- Τι είναι τα διαγονιδιακά τρόφιμα;
- Κριτικές στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
- Πλεονεκτήματα των διαγονιδιακών τροφίμων
Εξηγούμε τι είναι τα διαγονιδιακά τρόφιμα και σε τι χρησιμεύουν οι γενετικές τροποποιήσεις. Επιπλέον, τα πλεονεκτήματα και οι κριτικές του.
Τι είναι τα διαγονιδιακά τρόφιμα;
Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι οργανισμών γενετικά τροποποιημένα φυτά και άλλα τεχνικές της βιομηχανικής, προκειμένου να του δοθούν νέες ιδιότητες και να επιτευχθούν πιο ανθεκτικές, άφθονες καλλιέργειες ή/και με μεγαλύτερα προϊόντα.
Τα διαγονιδιακά τρόφιμα λαμβάνονται ως μέρος έργων για τη βελτίωση της είδος, απλά δεν έχει περάσει πλέον μεθόδους παραδοσιακό του ΦΥΣΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ή υβριδισμό (των οποίων τα προϊόντα είναι συνήθως στείρα), αλλά με την εισαγωγή γονιδίων από ένα παρόμοιο είδος στο είδος, για την εισαγωγή συγκεκριμένων αλλαγών στο αναπαραγωγή του είδους.
Το πρώτο διαγονιδιακό φυτό που παρήχθη γεννήθηκε το 1983 και τρία χρόνια αργότερα επιχείρηση Η πολυεθνική Monsanto το κυκλοφόρησε ήδη. Ήταν ένα φυτό καπνού στο οποίο είχε εισαχθεί ένα γονίδιο για να το κάνει ανθεκτικό στο αντιβιοτικό Kanamycin. Το 1994 η εταιρεία Calgene άρχισε να εμπορεύεται το πρώτο προϊόν διαγονιδιακά: Ντομάτες Flavr Savr.
Αυτό το είδος τεχνικών γενετικής τροποποίησης εφαρμόζεται επί του παρόντος με καλαμπόκι και σόγια, μεταξύ άλλων λαχανικών από κατανάλωση μαζική, μέσω της πώλησης διαγονιδιακών σπόρων που «κατασκευάζονται» από μεγάλες εταιρείες αγροτεχνολογίας. Οι πέντε χώρες με το υψηλότερο ποσό (σχεδόν 95%) γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) που παράγονται είναι ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Βραζιλία, η Αργεντινή και η Κίνα.
Κριτικές στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ο βιομηχανία τροφίμων διαγονιδιακά για την εμπορευματοποίηση μη ασφαλών τροφίμων, με μεγαλύτερη αλλεργιογένεση ή τοξικότητα. ο έρευνα των Exwen και Pustzai από το 1999, στην οποία τάισαν δύο ομάδες αρουραίων με φυσικές και διαγονιδιακές πατάτες αντίστοιχα, παρουσιάζοντας μεγαλύτερη επιδείνωση στην περίπτωση της τελευταίας. Ωστόσο, ελαττώματα σε πειραματικές διαδικασίες και σχέδια που υπέστησαν αυτοί οι επιστήμονες δυσφήμησαν τα αποτελέσματά τους.
Τα αποτελέσματα σχετικά με την ενδεχόμενη μακροπρόθεσμη τοξικότητα των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων είναι αντιφατικά και ασαφή. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η μόνη ανησυχία από αυτή την άποψη.
Ένα αμφιλεγόμενο σημείο σχετικά με τα διαγονιδιακά τρόφιμα έχει να κάνει με τη σταδιακή αντικατάσταση των φυσικών στελεχών από εκείνα στα οποία παρενέβη ο άνθρωπος, των οποίων η τεχνητά επαγόμενη αντίσταση θα έδινε αθέμιτα πλεονεκτήματα στον ανταγωνισμό με άγρια στελέχη. Αυτό θα οδηγούσε τελικά στη φτωχοποίηση της γενετικής δεξαμενής και, επιπλέον, θα συνεπαγόταν περίπλοκα ζητήματα πνευματικής ιδιοκτησίας, τα οποία θα ανάγκαζαν τους αγρότες να πληρώσουν δικαιώματα στην εταιρεία που τους προμηθεύει τους διαγονιδιακούς σπόρους.
Πλεονεκτήματα των διαγονιδιακών τροφίμων
Τα γενετικά επαγόμενα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου τροφής δεν έχουν να κάνουν μόνο με την επίτευξη ολοένα και μεγαλύτερων ειδών αποδοτικότητα κόστους, που θα μπορούσε να χρησιμεύσει για την καταπολέμηση της πείνας σε έναν κόσμο όλο και περισσότερο πληθυσμός ο άνθρωπος; αλλά και με την απόκτηση φυτά πιο ανθεκτικό σε παράσιτα και άλλα ουσίες για αγροτική χρήση.
Αυτό θα επέτρεπε την εντατική καλλιέργεια φυτικών ειδών και την αύξηση της παραγωγής και διανομής στις τοπικές και περιφερειακές αγορές. ο Ηνωμένα Έθνη για τα Τρόφιμα και τη Γεωργία εκτιμά ότι λόγω της την αλλαγή του κλίματος ο παραγωγικότητα Η γεωργία θα μειωθεί μεταξύ 9 και 12% έως το 2050. Τα διαγονιδιακά τρόφιμα θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια μορφή μάχης ενάντια στον επερχόμενο λιμό.