Εξηγούμε την ιστορία της χημείας, τις απαρχές της, τη σχέση με την αλχημεία και πώς ιδρύθηκε η σύγχρονη χημεία.
Ιστορία της χημείας
ο χημεία ειναι ενα εκ των Επιστήμες πιο υπερβατικό στη διάθεση του ανθρώπινο ον. Του ιστορία χρονολογείται σε εποχές πολύ πριν από την έννοια ίδια της «επιστήμης», δεδομένου ότι το ενδιαφέρον του είδους μας να καταλάβουμε τι το ύλη είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο ο ίδιος ο πολιτισμός. Αυτό σημαίνει ότι η χημική γνώση υπήρχε από το προϊστορία, αν και με άλλα ονόματα και οργανωμένα με πολύ διαφορετικούς τρόπους.
Στην πραγματικότητα, η πρώτη χημική εκδήλωση που τράβηξε το ενδιαφέρον μας ήταν η γενιά της φωτιάς, πριν από περισσότερα από 1.600.000 χρόνια. Αυτό που λέμε σήμερα καύση, μελετήθηκε και πιθανώς αντιγράφηκε από τους προγόνους μας του είδους Homo erectus.
Από τη στιγμή που μάθαμε να παράγουμε φωτιά και να τη χειριζόμαστε κατά βούληση, είτε για να μαγειρεύουμε το φαγητό μας είτε, πολύ αργότερα, να λιώνουμε μέταλλα, ψήνουν αγγεία και πραγματοποιούν άλλες δραστηριότητες, έναν νέο κόσμο του φυσικές μεταμορφώσεις Υ χημική ουσία ήταν εντός των δυνατοτήτων μας, και μαζί με αυτό, μια νέα κατανόηση της φύσης των πραγμάτων.
Οι πρώτες θεωρίες σχετικά με τη σύνθεση της ύλης προέκυψαν στο Αρχαιότητα, έργο φιλοσόφων και στοχαστών των οποίων υπόθεση βασίστηκαν τόσο στο παρατήρηση απο φύση, όπως στη μυστικιστική ή θρησκευτική ερμηνεία του. Σκοπός του ήταν να εξηγήσει γιατί οι διάφορες ουσίες που συνθέτουν τον κόσμο έχουν διαφορετικές ιδιότητες και ικανότητες μετασχηματισμού, προσδιορίζοντας τα βασικά ή πρωταρχικά τους στοιχεία.
Μία από τις πρώτες θεωρίες που προσπάθησαν να απαντήσουν σε αυτό το δίλημμα προέκυψε στην Ελλάδα τον 5ο αιώνα π.Χ. C., έργο του φιλοσόφου και πολιτικού Εμπεδοκλή του Αγκριτζέντο, ο οποίος πρότεινε να υπάρχουν τέσσερα βασικά στοιχεία (τέσσερα όπως οι εποχές) της ύλης: αέρας, Νερό, φωτιά και γη, και ότι οι διαφορετικές ιδιότητες των πραγμάτων εξαρτώνται από την αναλογία στην οποία αναμειγνύονται.
Αυτή η λογική χρησίμευσε ώστε αργότερα η Ιπποκρατική σχολή της ελληνικής ιατρικής πρότεινε τη θεωρία της για τα τέσσερα χιούμορ που συνέθεταν το ανθρώπινο σώμα (αίμα, φλέγμα, μαύρη χολή και κίτρινη χολή). Από την άλλη πλευρά, ο διάσημος φιλόσοφος Αριστοτέλης (384-322 π.Χ.) αργότερα πρόσθεσε τον αιθέρα ή την πεμπτουσία ως το καθαρό και αρχέγονο στοιχείο που αποτελούσε το αστέρια και το αστέρια του στερεώματος.
Ωστόσο, ο σημαντικότερος πρόδρομος της χημείας στην Αρχαία Ελλάδα ήταν ο φιλόσοφος Δημόκριτος των Αβδήρων (περίπου 460-περίπου 370 π.Χ.), ο οποίος πρώτος πρότεινε ότι η ύλη αποτελείται από ελάχιστα και θεμελιώδη σωματίδια: άτομα (από τα ελληνικά άτομο, "Αδιαίρετο" ή "χωρίς μέρη").
Αργότερα φιλόσοφοι πήραν το ιδέα ότι αυτός σύμπαν αποτελείται από άφθαρτα σωματίδια, ενώ διάφοροι αρχαίοι Ινδοί στοχαστές κατέληξαν σε παρόμοια συμπεράσματα.
Ωστόσο, αυτό δεν ήταν το όραμα που επικράτησε στους επόμενους αιώνες, αλλά μάλλον αυτό που πρότεινε η χριστιανισμός, μεταξύ των οποίων οι ανησυχίες δεν ήταν η κατανόηση της ύλης, όσο η σωτηρία της ανθρώπινης ψυχής. Δηλαδή, γι' αυτήν ο Θεός είχε δημιουργήσει ό,τι υπάρχει, και αυτό είναι αρκετό.
Γι' αυτό το επόμενο βήμα στην ιστορία της χημείας δεν πρέπει να αναζητηθεί στη Δύση, αλλά στα ακμάζοντα αραβικά έθνη, τόσο Πέρσες όσο και Μουσουλμάνοι, κληρονόμοι της εσωτερικής γνώσης της Αρχαίας Μεσοποταμίας και της Αρχαίας Αιγύπτου. Αναφερόμαστε στο αλχημεία.
Η αλχημεία ήταν μια πρωτοεπιστήμη που γεννήθηκε στην Ανατολή, προκάτοχος της σύγχρονης χημείας. Συνδυάζοντας μυστικιστικές πεποιθήσεις για την ύπαρξη της φιλοσοφικής πέτρας, ικανής να μετατρέψει ορισμένα υλικά σε χρυσό, με τον πειραματικό συνδυασμό διαφορετικών ουσίες, οι αλχημιστές δημιούργησαν ένα καλό μέρος των οργάνων που χρησιμοποιούμε σήμερα στα χημικά εργαστήρια.
Έτσι, διάσημοι αλχημιστές όπως ο Al-Kindi (801-873), ο Al-Biruni (973-1048) ή ο περίφημος Ibn Sina ή Avicenna (περ. 980-1037), έμαθαν να λιώνουν, να αποστάζουν και να καθαρίζουν ουσίες. Ανακάλυψαν επίσης υλικά όπως αλκοόλ, καυστική σόδα, βιτριόλιο, αρσενικό, βισμούθιο, θειικό οξύ, νιτρικό οξύ και πολλά άλλα, ιδιαίτερα μέταλλα και άλατα, που συνδέθηκαν με τα ουράνια αστέρια και την καμπαλιστική και αριθμολογική παράδοση.
Παρόλο που οι αλχημιστές ήταν αποκρουστικοί στη χριστιανική Δύση, οι γνώσεις τους τελικά διέρρευσαν Ευρώπη και διασώθηκαν από φιλόσοφους και στοχαστές, ειδικά εκείνους που ενδιαφέρθηκαν για τα πειράματά τους για την αναζήτηση του ελιξιρίου της αιώνιας ζωής ή της μετατροπής του μολύβδου σε πολύτιμα μέταλλα.
Καθώς η Δύση αναγεννήθηκε γύρω στον 15ο αιώνα, ανακαλύπτοντας εκ νέου τη γνώση της αρχαιότητας, έναν νέο τρόπο κατανόησης του πραγματικότητα ζυθοποιούσε: α σκέψη κοσμικός, ορθολογικός και σκεπτικιστής που τελικά γέννησε την ιδέα της επιστήμης και μετονόμασε την αλχημική κληρονομιά σε χημεία.
Η εμφάνιση αναγεννησιακών κειμένων όπως π.χ Novum Lumen Chymicum ("Το νέο φως της χημείας") το 1605, από τον Πολωνό Michel Sedziwoj (1566-1646); Tyrocium Chymicum ("The πρακτική της χημείας") το 1615, από τον Jean Beguin (1550-1620). ή ειδικά Ortus Medicinae ("Η προέλευση της ιατρικής") το 1648, από τον Ολλανδό Jan Baptist van Helmont (1580-1644), δείχνουν την αλλαγή παραδείγματος μεταξύ αλχημείας και χημείας.
Αυτή η μετάβαση ολοκληρώθηκε επίσημα όταν ο Άγγλος χημικός Robert Boyle (1627-1691) πρότεινε ένα μέθοδος σωστά επιστημονικά πειραματικά στο έργο του The Skeptical Chymist: or Chymico-Physical Doubts & Paradoxes («Ο σκεπτικιστής χημικός: ή οι αμφιβολίες και τα χημικά-φυσικά παράδοξα»). Γι' αυτό θεωρείται ο πρώτος σύγχρονος χημικός και ένας από τους ιδρυτές του κλάδου.
Από τότε, η χημεία πήρε τα βήματά της ως επιστήμη, η οποία οδήγησε σε πολυάριθμες διαδοχικές υποθέσεις και θεωρίες, που πολλοί σήμερα απορρίπτονται, όπως η θεωρία του phlogiston στα τέλη του δέκατου έβδομου αιώνα. Ανακαλύφθηκαν όμως και τα πρώτα χημικά στοιχεία.
Οι πρώτες συστηματικές περιγραφές του χρονολογούνται στις αρχές του 18ου αιώνα. Για παράδειγμα, ο πίνακας συγγένειων του E. F. Geoffroy του 1718 ήταν πρόδρομος του περιοδικός πίνακας στοιχείων που εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα, έργο του Ρώσου Dmitri Mendeleev (1834-1907).
Κατά τον 18ο αιώνα πραγματοποιήθηκαν οι έρευνες των μεγάλων ιδρυτών της σύγχρονης χημείας, όπως οι Georg Brandt (1694-1768), Mikhail Lomonosov (1711-1765), Antoine Lavoisier (1743-1794), Henry Cavendish (1731-1810) ή ο φυσικός Alessandro Volta (1745-1827).
Οι συνεισφορές του ήταν ποικίλες και πολύ σημαντικές, αλλά ανάμεσά τους ξεχωρίζει η αναβίωση του ατομική θεωρία το 1803, χάρη στο έργο του Άγγλου John Dalton (1766-1844), ο οποίος το αναδιατύπωσε και το προσάρμοσε στην κατανόηση της σύγχρονης εποχής. Ήταν τόσο υπερβατική αυτή η συνεισφορά που η χημεία του 19ου αιώνα ήταν μοιρασμένη μεταξύ εκείνων που υποστήριζαν το όραμα του Dalton και εκείνων που δεν το έκαναν.
Ο πρώτος, ωστόσο, συνέχισε και ενημέρωσε την ατομική θεωρία στα επόμενα χρόνια, θέτοντας έτσι τις βάσεις για την ατομικά μοντέλα σύγχρονους που εμφανίστηκαν τον εικοστό αιώνα και για την κατανόηση που έχουμε σήμερα σχετικά με τη λειτουργία της ύλης. Η μελέτη της ραδιενέργειας ήταν επίσης θεμελιώδης σε αυτό, οι πρωτοπόροι της οποίας ήταν η Μαρί Κιουρί (1867-1934) και ο σύζυγός της Πιερ Κιουρί (1859-1906).
Χάρη σε αυτές τις ανακαλύψεις και εκείνες που έγιναν τον 20ο αιώνα από επιστήμονες του αναστήματος των Ernest Rutherford (1871-1937), Hans Geiger (1882-1945), Niels Bohr (1885-1962), Gilbert W. Lewis (1875-1946) , Erwin Schrödinger (1887-1961) και πολλούς άλλους, ξεκίνησε η λεγόμενη ατομική εποχή.
Αυτή η νέα περίοδος είχε τις επιτυχίες της (όπως η πυρηνική ενέργεια) και τις φρικαλεότητες του (όπως π.χ ατομική βόμβα), εγκαινιάζοντας έτσι ένα ανύποπτο κεφάλαιο στην ιστορία της χημείας, το οποίο επέτρεψε στην ανθρωπότητα μια βαθιά και επαναστατική κατανόηση της ύλης, όπως ποτέ πριν δεν θα είχε καν ονειρευτεί.