Γαϊδουράγκαθο

ο Γαϊδουράγκαθο (Cirsium arvenseανήκει βοτανικά στην οικογένεια ηλίανθων. Αυτό που είναι εντυπωσιακό είναι τα επίπεδα, τεντωμένα προς τα έξω φύλλα με αγκάθια. Τους καλοκαιρινούς μήνες το γαϊδουράγκαθο αναπτύσσει έντονα μοβ έως κόκκινα κεφάλια λουλουδιών. Οι κοίλοι μίσχοι διασταυρώνονται από έναν υπόλευκο χυμό, ο οποίος έχει πικρή γεύση όπως ο χυμός της πικραλίδας.

Εμφάνιση & καλλιέργεια του γαϊδουράγκαθου

Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα φυτό που μοιάζει με βότανα και εμφανίζεται σε όλη την Κεντρική Ευρώπη και χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη δημοφιλή κουζίνα.

ο Γαϊδουράγκαθο είναι ένα ποώδες φυτό και εμφανίζεται σε όλη την Κεντρική Ευρώπη. Οι ρίζες τους μπορούν να παρασύρονται σε βάθος έως και 2,8 μέτρα. Το ύψος της ανάπτυξης μπορεί να φτάσει τα 1,5 μέτρα. Το νέκταρ λουλουδιών με άρωμα μελιού χρησιμεύει ως τροφή για πολλά έντομα. Προτιμά ανοιχτές τοποθεσίες με αρκετό ηλιακό φως και μέτρια υγρασία.

Βρίσκονται συχνά στην άκρη των χωραφιών, λιβαδιών και μονοπατιών. Αναπτύσσεται κυρίως σε αργιλώδη εδάφη. Ευδοκιμεί σε υψόμετρο περίπου 2000 μέτρων. Δεδομένου ότι το φυτό αναπαράγεται έντονα, καταπολεμάται με ζιζανιοκτόνα σε καλλιεργούμενες εκτάσεις στη γεωργία. Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη δημοφιλή κουζίνα. Η ομοιοπαθητική και η συμβατική ιατρική χρησιμοποιούν επίσης παράγωγα του φυτού.

Εφέ & εφαρμογή

Ο γαϊδουράγκαθο αναφέρεται συχνά ως ζιζάνιο. Τους τελευταίους αιώνες χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως τροφή για φτωχότερα τμήματα του πληθυσμού, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Τα νεαρά, χωρίς αγκάθια φύλλα μπορούν να παρασκευαστούν ως σαλάτα φύλλων στην κουζίνα πρώτων υλών. Επιπλέον, το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βράσει στον ατμό και να μαγειρευτεί σαν λαχανικά σπανακιού. Πάνω απ 'όλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι κορεσμός μακράς διαρκείας. Η γεύση των νεαρών φύλλων είναι συγκρατημένη και λιγότερο πικρή.

Τα μεγαλύτερα και καρφωμένα φύλλα είναι μη βρώσιμα στην ακατέργαστη κατάσταση λόγω των έντονα πικρών ουσιών που περιέχουν. Τα σανό σανδάλια των λουλουδιών είναι μια σπάνια λιχουδιά. Παρόμοια με την αγκινάρα, στον ατμό ή τουρσί, είναι υγιεινές και εξαιρετικές γεύσεις. Κεφαλές λουλουδιών με ένθετο μέλι μπορούν επίσης να βρεθούν στη νότια Γερμανία. Το γαϊδουράγκαθο ήταν επίσης γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό για πολλούς αιώνες. Ο αρχηγός Hildegart von Bingen έχει ήδη τεκμηριώσει τις διάφορες χρήσεις του φυτού.

Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται στη φυσική ιατρική. Οι αποξηραμένες ρίζες μπορούν να παρασκευαστούν ως υψηλής αντοχής βάμμα ή ως συμπύκνωμα. Τα φύλλα του κνήκου είναι κατάλληλα ως νόστιμο τσάι φρέσκο ​​ή αποξηραμένο με βραστό νερό. Μια τέτοια έγχυση μπορεί επίσης να γίνει από τις φρέσκες κεφαλές λουλουδιών. Οι σπόροι του φυτού γαϊδουράγκαθου έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Στη naturopathy, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχύσεων.

Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη

Ως αιώνες θεραπεία στο σπίτι, ο γαϊδουράγκαθος χρησιμοποιείται για ασθένειες του ήπατος, των νεφρών και της χοληδόχου κύστης. Με τις πικρές ουσίες που περιέχει, διεγείρει τον μεταβολισμό του ήπατος. Το φυτό έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα. Συγκεκριμένα, η σταθεροποίηση και η αναγέννηση των ήδη κατεστραμμένων ηπατικών κυττάρων, η οποία έχει τεκμηριωθεί καλά σε μελέτες, αποτελούν το επίκεντρο των θεραπειών. Αποδείχθηκε ότι η διαγνωσμένη ηπατική βλάβη, όπως η κίρρωση του ήπατος ή το λιπώδες ήπαρ, θα μπορούσε να μετριαστεί με είδη γαϊδουράγκαθου όταν χρησιμοποιείται θεραπευτικά.

Ο γαϊδουράγκαθο φαίνεται επίσης να έχει προληπτικό αποτέλεσμα στο να διατηρεί το ήπαρ υγιές μειώνοντας την απορρόφηση των τοξινών στα ηπατικά κύτταρα. Αυτό γίνεται αποτρέποντας τις ενζυμικές αντιδράσεις. Στη συμβατική ιατρική, τα εκχυλίσματα γαϊδουράγκαθου μπορούν τώρα να βρεθούν σε πολλά παρασκευάσματα. Οι εγχύσεις είναι κυρίως γνωστές για προληπτική οικιακή χρήση. Τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια ζεσταίνονται με βραστό νερό και το τσάι πίνεται με γουλιά όλη την ημέρα.

Μια τέτοια έγχυση που μοιάζει με τσάι δεν πρέπει να διαπερνά περισσότερο από δέκα λεπτά και πρέπει να καταπίνεται όσο το δυνατόν πιο ζεστή. Αυτό μπορεί να ανακουφίσει τα γαστρεντερικά παράπονα. Το φυτό έχει επίσης επιρροή στο κεντρικό νευρικό σύστημα και ανακουφίζει τα κυκλοφορικά προβλήματα. Υποτίθεται επίσης ότι βοηθά στην εξάντληση. Ταξιδιωτική ασθένεια ή πρωινή αδιαθεσία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίζεται ομοιοπαθητικά με τα εκχυλίσματα του γαϊδουράγκαθου.

Τα λουτρά Sitz ή οι επαναλαμβανόμενες τρίβσεις δέρματος με εκχύλισμα του γαϊδουράγκαθου περιγράφονται λιγότερο συχνά. Τα φύλλα του φυτού εμποτισμένα με γάλα λέγεται ότι βοηθούν στον βήχα και τα αναπνευστικά προβλήματα. Ο κάρδος χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά. Ως εκχύλισμα, τονωτικό ή τριμμένο ως πολτός, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία επιφανειακών δερματικών παθήσεων και εκδορών. Αξίζει να εφοδιάσετε το δικό σας γραφείο ιατρικής με ένα βάμμα γαϊδουράγκαθου ως προληπτικό μέτρο.

Για να γίνει αυτό, οι κεφαλές λουλουδιών του φυτού γαϊδουράγκαθου εμποτίζονται με υψηλό ποσοστό αλκοόλης. Καλύπτεται και αναδεύεται καθημερινά, το μείγμα πρέπει να παρασκευάζεται για περίπου ένα μήνα. Το ακολούθως φιλτραρισμένο καστ μπορεί να γεμίσει σε σκούρα σταγονόμετρα μπουκάλια. Το βάμμα μπορεί να ληφθεί σταγόνα. Συνιστάται για τη θεραπεία κονδυλωμάτων ή μικρών επιδερμίδων. Φρεσκοτριμμένες πληγές μετά από ένα τσιμπήμα τσιμπήματος μπορεί να χτυπηθεί με αυτό.

Ακόμα και με τσιμπήματα εντόμων, ένα τέτοιο βάμμα γαϊδουράγκαθου παρέχει γρήγορη ανακούφιση από τον κνησμό. Τα βάμματα χρησιμοποιούνται επίσης για περιτυλίγματα μοσχάρι, περιτυλίγματα λαιμού ή περιτυλίγματα κεφαλής. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία πονοκεφάλων, ημικρανιών ή πόνου έντασης. Οι εγχύσεις σπόρων γαϊδουράγκαθου έχουν επίσης αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικές. Μπορούν να συλλεχθούν από το άθικτο εργοστάσιο τους τελευταίους καλοκαιρινούς μήνες. Συνιστάται να αλέσετε τους σπόρους αφού στεγνώσουν. Αυτό απελευθερώνει τα συστατικά που περιέχουν λάδι και μπορεί να απελευθερωθεί στο υγρό κατά την έγχυση. Εδώ είναι κατάλληλα καθαρό και βρασμένο νερό, καθώς και υψηλό ποσοστό αλκοόλης.