Εμφάνιση & καλλιέργεια του ιταλικού αχύρου
ο Βότανο κάρι ζει μέχρι το όνομά του, γιατί είναι ένα φυτό σαν θάμνος που εντυπωσιάζει με το φωτεινό κίτρινο χρώμα του και μυρίζει ευχάριστα από κάρυ. Δεν χρησιμοποιείται μόνο ως προσθήκη σε βότανα και μπαχαρικά Ιταλικό αιώνιο λουλούδι δημοφιλής, χρησιμοποιείται επίσης ως φαρμακευτικό φυτό.
Λόγω της εμφάνισής του, της συνολικής ταξιανθίας του άνθρακα και της μερικής ταξιανθίας σε σχήμα κυπέλλου, ανήκει στην οικογένεια των μαργαριτών (Asteraceae) και με τη σειρά των αστέρων. Το κέλυφος του κυπέλλου έχει σχήμα καμπάνας και χρυσοκίτρινο, τα bracts είναι διατεταγμένα σε πολλές σειρές με τη μορφή κεραμοσκεπών. Προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και δεν είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό στην Κεντρική Ευρώπη. Το όνομα ιταλικό λουλούδι αχύρου είναι λίγο παραπλανητικό καθώς οι πληθυσμοί άγριων φυτών προέρχονται από την Τουρκία, το Μαρόκο, την Αλγερία, την Τυνησία και τις νότιες χώρες της Ευρώπης.
Έτσι δεν έρχεται αποκλειστικά από την Ιταλία. Εάν δεν ήταν για το λαμπερό κίτρινο χρώμα, το βότανο κάρι θα ήταν ένα μάλλον δυσδιάκριτο φυτό. Είναι ένας αειθαλής υποθαμίσκος που μπορεί να αυξηθεί έως και εβδομήντα εκατοστά και είναι θαμνώδης. Έχει στενές ρίζες και, όπως υποδηλώνει το δημοφιλές όνομα Sonnengold, αισθάνεται σαν στο σπίτι του σε ηλιόλουστα μέρη. Τα φύλλα είναι ασημί-γκρι ή ασημί-πράσινο και κωνικά σε λογχοειδή και σχήμα βελόνας. Οπτικά, θυμίζουν τα φύλλα δεντρολίβανου ή λεβάντας.
Το ιταλικό immortelle περιέχει διάφορα αιθέρια έλαια που είναι υπεύθυνα για το αρωματικό άρωμα κάρυ. Η φρέσκια βροχή εντείνει το άρωμα. Ο μίσχος (άξονας βλαστάρι) είναι ασταθής και λιγνίτης, όσο μεγαλώνει το φυτό. Τα φρούτα περιέχουν καφέ και οβάλ σπόρους. Ωστόσο, το ηλιόλουστο μεσογειακό φυτό δεν απαιτεί μεγάλες απαιτήσεις για τη θέση του. Το έδαφος πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε χούμο και αμμώδη και να έχει καλή άρδευση (αποστράγγιση), αν και δεν είναι επιθυμητή η υπερχείλιση.
Εφέ & εφαρμογή
Το βότανο κάρι είναι λιγότερο γνωστό στη γερμανική κουζίνα, ενώ είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό σε χώρες της Μεσογείου. Το φυτό δεν πρέπει να συγχέεται με τη σκόνη κάρυ, η οποία αποτελείται από κόλιανδρο, κάρδαμο, πιπέρι, κύμινο και μοσχοκάρυδο. Το ιταλικό ψάθινο λουλούδι πήρε το δημοφιλές όνομα βότανο κάρι μόνο λόγω της εμφάνισής του, του κίτρινου χρώματος και της τυπικής μυρωδιάς κάρυ. Ωστόσο, είναι επίσης γνωστό ως φαρμακευτικό βότανο στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
Ακόμη και η αρχαία Ελλάδα και η Ρώμη εκτίμησαν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Στα μεσαιωνικά φυτικά βιβλία αναφέρεται ως Helichrysum, αν και η θεραπευτική του δύναμη δεν ήταν τόσο γνωστή εκείνη την εποχή. Η λαϊκή ιατρική χρησιμοποίησε τον ήλιο χρυσό για διάφορες γυναικείες παθήσεις, προβλήματα ούρων και φίδι. Οι σύγχρονες μέθοδοι naturopathy εκτιμούν επίσης το κίτρινο φυτό υποφυλλώματος λόγω των πολλών συστατικών του.
Έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισπασμωδικά, αντιβακτηριακά, αποχρεμπτικά, μυκητοκτόνα, χαλαρωτικά, αποσυμφορητικά και επούλωση τραυμάτων. Το βότανο κάρυ χρησιμοποιείται για βήχα, βρογχίτιδα, για τον καθαρισμό τραυμάτων, για ήπια κατάθλιψη, νευρικό ανήσυχο, δερματικά προβλήματα όπως ακαθαρσίες, κνησμό και έκζεμα, αιμορροΐδες και μώλωπες.
Τα φυτικά συστατικά του ιταλικού immortelle υποβάλλονται σε επεξεργασία ως αλοιφή και χρησιμοποιούνται κατά όλων των ειδών δερματικών προβλημάτων. Τα φλαβονοειδή και τα αιθέρια έλαια είναι υπεύθυνα για τις θεραπευτικές ιδιότητες. Τα συστατικά του βοτάνου κάρυ χρησιμοποιούνται επίσης σε καλλυντικά προϊόντα όπως ενυδατικά σπρέι. Ένα τσάι από αποξηραμένα άνθη και φύλλα του φυτού είναι αποτελεσματικό κατά των συμπτωμάτων του κρύου. Δύο κουταλάκια του γλυκού βότανο κάρυ χρησιμοποιούνται για 250 χιλιοστόλιτρα νερού.
Τα φαρμακεία προσφέρουν επίσης το ιταλικό άχυρο λουλούδι ως έτοιμο φυτικό μείγμα. Το φυτικό αιθέριο έλαιο είναι πολύ δημοφιλές. Πωλείται με το όνομα Bio-Helichrysum. Γνωστό ως λάδι αθάνατος, το προϊόν χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία και μερικές φορές αναφέρεται ως arnica λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Το λάδι είναι αποτελεσματικό κατά της φλεγμονής και των μώλωπες του δέρματος και έχει αιμολυτικές ιδιότητες που έχουν ισχυρή ανανέωση των κυττάρων και επίδραση στην αναγέννηση του δέρματος και των ιστών.
Οι σεσκιτερπενικές κετόνες που περιέχονται στο λάδι είναι υπεύθυνες για αυτό. Το λάδι Immortelle μπορεί να εφαρμοστεί με ασφάλεια στο δέρμα στην καθαρή του μορφή, το οποίο το διακρίνει από τους περισσότερους από τους "συναδέλφους" του, καθώς αυτά τα έλαια δεν επιτρέπεται ποτέ να έρθουν σε επαφή με τον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς επεξεργασία
Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη
Το βότανο κάρυ είναι ασφαλές στη χρήση και ως εκ τούτου δεν είναι τοξικό. Για το λόγο αυτό, ο ήλιος χρυσός είναι πολύ δημοφιλής τόσο ως μπαχαρικό όσο και στη φυσιοπάθεια. Η ομοιοπαθητική εκτιμά επίσης το ευέλικτο φυτό λόγω των εξαιρετικά αποτελεσματικών συστατικών του ταννίνης, γλυκοσίδων, φλαβονοειδών, αιθέριων ελαίων και ναρρενινών. Το Helichrysum italicum είναι ένα φυτό με πολλές θετικές ιδιότητες που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν από άτομα χωρίς ειδική γνώση των βοτάνων.
Οι απλούστερες μορφές εφαρμογής, ωστόσο, είναι οι ομοιοπαθητικές θεραπείες όπως σφαιρίδια, δισκία ή αλοιφές. Οι αλοιφές με βάση το Immortelle έχουν εξαιρετικό αποτέλεσμα κατά των αιμορροΐδων και εξασθενίζουν γρήγορα τις ουλές. Το αιθέριο έλαιο έχει επίσης αποδειχθεί ότι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τον κρυοπαγήματα το χειμώνα και το ηλιακό έγκαυμα το καλοκαίρι. Το ιταλικό immortelle υποβάλλεται σε επεξεργασία σε βιολογικά αποστάγματα για την παραγωγή του αιθέριου ελαίου στην περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας και στη συνέχεια διατίθεται στην αγορά.
Για την αρωματοθεραπεία, το λάδι του κάρυ είναι ένα σημαντικό φυσικό φάρμακο που έχει θετική επίδραση στη γενική ευεξία, αλλά και σε χρόνια παράπονα όπως βήχας και βρογχίτιδα.
