ο Βότανο Barbara - ή επίσης Χειμώνας κάρδαμο ονομάζεται - ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Χρησιμοποιείται ως λαχανικό ή σαλάτα, αλλά έχει επίσης αποτέλεσμα καθαρισμού του αίματος.
Εμφάνιση & καλλιέργεια του βοτάνου barbara
Βότανο Barbara έχει ύψος περίπου 30 έως 90 cm. Τον πρώτο χρόνο το φυτό σχηματίζει τα φύλλα του, τα οποία έχουν σχήμα λύρας και έχουν αρκετούς πλευρικούς λοβούς ή καρδιακό ακραίο λοβό. Τα άνθη του είναι κίτρινα και τετραπλάσια. Φτάνουν σε διάμετρο μεταξύ 7 και 9 mm. Οι λοβοί αναπτύσσονται σε λεπτά στελέχη, τα οποία φτάνουν σε μήκος περίπου 15 έως 25 mm. Το βότανο barbara ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο και μπορεί να βρεθεί στην εύκρατη ζώνη παγκοσμίως.
Αναπτύσσεται σε χωράφια, άκρες του δρόμου, σε χαλίκια ή σε αναχώματα, όπου το φυτό προτιμά αζωτούχα εδάφη. Φυσικά μπορείτε επίσης να μεγαλώσετε τον εαυτό σας. Το βότανο αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστα σημεία και του αρέσουν τα αργιλώδη και αμμώδη εδάφη. Το εύρος pH πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 4,8 και 7,5. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος περίπου 5 εκατοστά. Η περιοχή πρέπει να διατηρείται υγρή κατά τη βλάστηση και οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες.
Το όνομα του Barbarakraut προέρχεται από την Saint Barbara, η οποία θεωρείται ο προστάτης των λατομείων και των ανθρακωρύχων. Άλλοι πιστεύουν ότι το όνομα προέρχεται από τον λατινικό όρο Carpentariorum berba έρχεται με τι Carpenterweed μπορεί να μεταφραστεί καθώς οι ξυλουργοί και οι ξυλουργοί χρησιμοποίησαν το βότανο νωρίτερα σε πληγές και τραυματισμούς. Άλλα ονόματα για το εργοστάσιο είναι: Κοινό κάρδαμο, Πραγματικό βαρβαρικό βότανο, Άνοιξη βότανο barbara, Κίτρινο mugwort, Ραπουνζέλ ή Μουστάρδα βότανο.Εφέ & εφαρμογή
Το βότανο της Barbara δεν μπορεί μόνο να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση σε ένα μπουκέτο, αλλά είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C. Για το λόγο αυτό, το φυτό χρησιμοποιείται στην κουζίνα, όπου μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή σπανάκι όπως οξαλίδα, γηρατειά ή τσουκνίδα. Για αυτό, τα φρέσκα φύλλα συγκομίζονται από τον Οκτώβριο έως τον Μάιο, έχουν πολύ πικάντικη γεύση και είναι συγκρίσιμα με το κάρδαμο, έτσι ώστε το βότανο barbara να είναι επίσης γνωστό ως χειμώνα κάρδαμο.
Η έντονη γεύση οφείλεται στα μουστάρδα που περιέχει. Το βότανο της Barbara δεν μπορεί μόνο να μαγειρευτεί, αλλά και να καταναλωθεί ωμό. Χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, σε χειμερινές σαλάτες αλλά και σε φυτικά κουάρκ. Πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό, τα φύλλα έχουν πολύ καλή γεύση επειδή είναι ιδιαίτερα τρυφερά. Στη συνέχεια μπορούν να τεμαχιστούν και να προστεθούν σε μια σαλάτα. Τα παλαιότερα φύλλα είναι κυρίως πικρά και σκληρότερα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά. Η πικρία μειώνεται εάν το νερό μαγειρέματος αλλάξει αρκετές φορές, αλλά το βότανο χάνει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά.
Συνιστάται επομένως να χρησιμοποιείτε λιγότερο από το βότανο barbara και να προσθέτετε άλλα λαχανικά. Ένα πέστο από βότανο της Barbara είναι επίσης πολύ νόστιμο, για το οποίο χρησιμοποιούνται καλύτερα τα φύλλα ροζέτας ή οι νεαροί βλαστοί. Εκτός από τη βιταμίνη C, το βότανο της Barbara περιέχει επίσης άλλα συστατικά που έχουν αποτέλεσμα καθαρισμού του αίματος. Οι πικρές ουσίες που περιέχει διεγείρουν το μεταβολισμό και προάγουν την παραγωγή πεπτικών χυμών στο ήπαρ, στη χοληδόχο κύστη, στο πάγκρεας και στο στομάχι.
Το φυτό έχει επίσης ιδιότητες επούλωσης πληγών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή βάμματος, εκχυλισμάτων ή εγχύσεων. Επιπλέον, το Barbarakraut ήταν επίσης το λεγόμενο Αντι-σκορβούτο φυτό, μια ασθένεια που αναπτύχθηκε λόγω της έλλειψης βιταμίνης C.
Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη
Το βότανο της Barbara χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη του κρυολογήματος. Για αυτό, παρασκευάζεται ένα τσάι από τα φύλλα του βοτάνου. Για να φτιάξετε ένα λίτρο τσαγιού, χρειάζεστε 25 γραμμάρια φύλλων ροζέτας. Το τσάι πρέπει να βυθιστεί για οκτώ έως δώδεκα λεπτά, και στη συνέχεια δύο έως τρία φλιτζάνια μπορούν να πίνουν όλη την ημέρα. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε το τσάι σε περίπτωση οξύτητας στομάχου ή κατά τη διάρκεια αλκαλικού γρήγορου. Μπορεί επίσης να γίνει βάμμα για την πρόληψη λοιμώξεων στην περιοχή των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
Για αυτό χρειάζεστε τους σπόρους του βοτάνου, οι οποίοι συνθλίβονται με τη βοήθεια ενός κονιάματος και στη συνέχεια αναμιγνύονται με κρασί. Εκεί πρέπει να ετοιμάσουν για περίπου δύο εβδομάδες προτού φιλτραριστούν. Το βάμμα έχει διουρητικό αποτέλεσμα, αλλά όχι περισσότερο από τρία κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Το βότανο της Barbara μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καλύτερη επούλωση πληγών, αν και η θεραπεία ισχύει για μικρότερες περικοπές, επειδή οι βαριά λερωμένες ή βαθιές πληγές πρέπει πάντα να αντιμετωπίζονται από γιατρό. Εάν θέλετε να αντιμετωπίσετε μια γδαρσίματα με το βότανο της Barbara, παίρνετε τα θρυμματισμένα φύλλα του βοτάνου και τα βάζετε σε ελαιόλαδο για μια μέρα, τότε το λάδι φιλτράρεται και το τραύμα χτυπιέται με αυτό.
Το λάδι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί αεροστεγές και να κρυώσει σε ένα μπουκάλι. Επιπλέον, ένα αφέψημα με βότανο της Barbara είναι επίσης αποτελεσματικό για τις ασθένειες της πέτρας. Αυτά είναι σκληρυντικά που συνήθως διαλύονται στα ούρα. Το χειμώνα κάρδαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για νεφρούς και χολόλιθους, όπου παρασκευάζεται ένα τσάι από 30 γραμμάρια φρέσκα φύλλα βοτάνου της Barbara, το οποίο χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό.
Το τσάι πρέπει να βυθιστεί για δέκα λεπτά και στη συνέχεια τρία ποτήρια μπορούν να πίνουν καθημερινά. Δεδομένου ότι το τσάι έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ουρική αρθρίτιδα. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από ένα υπερβολικά υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα και ως αποτέλεσμα εναποτίθενται κρύσταλλοι ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Το τσάι οδηγεί σε βελτίωση της απέκκρισης του ουρικού οξέος και έχει διουρητικό και ιδρώτα που προκαλεί ιδρώτα.
