Φλαβονοειδή

Φλαβονοειδή ανήκουν στην ομάδα των φυτοχημικών. Αυτές είναι ορισμένες χημικές ενώσεις που τα φυτά δεν παράγουν ούτε μέσω του μεταβολισμού των φυτών τους ούτε μέσω ενός μεταβολισμού ενέργειας. Χημικά, είναι μέλη των πολυφαινολών. Τα φλαβονοειδή έχουν επίσης ορισμένους τρόπους δράσης λόγω του περιεχομένου τους, οι οποίοι μπορούν να είναι ευεργετικοί για την υγεία.

Τι είναι τα φλαβονοειδή;

Ορισμένα ζωικά είδη όπως οι πεταλούδες έχουν αυτές τις φυτικές ουσίες στο σώμα τους, κάτι που μπορεί να εξηγηθεί από την κατάποση τροφής και την αποθήκευσή τους στο σώμα τους.

Φλαβονοειδή αλλά προστατεύουν καθολικά όλα τα φυτά από εξωτερικές περιβαλλοντικές δυσκολίες, δίνουν στο φυτό τις θεραπευτικές δυνάμεις και του δίνουν ως επί το πλείστον κίτρινο χρώμα. Μπορούν επίσης να προστατεύσουν τον ανθρώπινο οργανισμό από ορισμένες ασθένειες ή να μειώσουν τον κίνδυνο ασθένειας. Έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν επιθετικές ενώσεις οξυγόνου στο σώμα.

Η ακριβής χρήση διαφόρων τύπων φλαβονοειδών μπορεί, μεταξύ άλλων, να μειώσει σημαντικά έναν ορισμένο κίνδυνο καρκίνου. Αναστέλλουν επίσης την ανάπτυξη ανεπιθύμητων ιών, βακτηρίων και μυκήτων και έχουν θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή έχουν αγγειοδιασταλτική, αντιφλεγμονώδη και αντισπασμωδική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Φαρμακολογική επίδραση

Φλαβονοειδή Όπως όλες οι πολυφαινόλες, έχουν εξαιρετικά αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά τα οποία, για παράδειγμα, παγιδεύουν όλες τις ελεύθερες ρίζες μέσα στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι εξαιρετικά αντιδραστικές ενώσεις που προκαλούνται, για παράδειγμα, από έντονη ηλιακή ακτινοβολία.

Προτού αυτές οι ενώσεις μπορούν να βλάψουν τα λιπίδια, τις πρωτεΐνες ή το DNA, τα φλαβονοειδή είναι σε θέση να απενεργοποιήσουν τα πολύ αντιδραστικά μόρια αζώτου και οξυγόνου και έτσι να αποφύγουν ένα οξειδωτικό αποτέλεσμα. Αντιοξειδωτικά συστατικά βρίσκονται επίσης, για παράδειγμα, σε πολύ πλούσια ποσότητα σε βιταμίνες C και E. Τα φλαβονοειδή έχουν επίσης κάποια αντιμικροβιακή δράση. Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι περιέχει epigallocatechin, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που επιτυγχάνεται μέσα στο ανθρώπινο σώμα.

Τα φλαβονοειδή λέγεται επίσης ότι έχουν κάποια αντιική δράση. Ένα άλλο αποτέλεσμα των πολυφαινολών λέγεται ότι είναι η ανοσοκαταστολή (καταστέλλει τις ανοσολογικές διεργασίες) και τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Τα φλαβονοειδή έχουν επίσης υποστηρικτική επίδραση στα καρδιαγγειακά συστήματα, καθώς εξισορροπούν την αρτηριακή πίεση εντός ενός συγκεκριμένου εύρους και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβωσης.

Ιατρική εφαρμογή & χρήση

Διαφορετικά χρώματα φυτών όπως μοβ, κόκκινο, κίτρινο και μπλε χρησιμοποιούνται από το Φλαβονοειδή σταδιακή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται συχνά στα άκρα του στρώματος ή ακριβώς κάτω από το δέρμα διαφόρων τύπων λαχανικών και φρούτων. Για τους λόγους αυτούς, συνιστάται να αφήσετε το μπολ σε στάση για να μην καταστρέψετε πολύτιμα φλαβονοειδή.

Πολλά συστατικά αυτού του τύπου βρίσκονται σε διάφορους τύπους φρούτων όπως αχλάδια και δαμάσκηνα, μούρα και σταφύλια, καθώς και κεράσια και μήλα. Ωστόσο, διάφορα λαχανικά όπως το λάχανο ή οι μελιτζάνες και τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε ιδιαίτερα επαρκείς ποσότητες και επομένως θεωρούνται εξαιρετικά υγιή λαχανικά. Πλούσια φλαβονοειδή μπορούν να βρεθούν ακόμη και σε μάλλον ασυνήθιστες τροφές όπως κακάο, τσάι ή σοκολάτα.

Έτσι, αυτά τα πολυτελή τρόφιμα δεν είναι μόνο βάλσαμο για το σώμα, αλλά και μια πραγματική συμβουλή για την υγεία. Προκειμένου να διατηρηθεί η αποτελεσματική χρήση των φλαβονοειδών, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν αυτά τα συγκεκριμένα τρόφιμα στο καθημερινό μενού. Σύμφωνα με τη σύσταση της «Γερμανικής Εταιρείας Διατροφής e.V.» Καταναλώστε πέντε μικρότερες μερίδες λαχανικών και φρούτων την ημέρα.

Εκτός από τα βασικά μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ο οργανισμός λαμβάνει αυτόματα έναν αριθμό φλαβονοειδών καθώς και δευτερογενών φυτικών ουσιών. Επιπλέον, είναι καλύτερο να πίνετε μαύρο ή πράσινο τσάι αντί για λεμονάδα. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί το βράδυ είναι πολύ φθηνότερο από ένα ποτήρι μπύρα, καθώς το κρασί στο δέρμα του με κόκκινο σταφύλι περιέχει πλούσια καρδιά και αιμοφόρα αγγεία που προστατεύουν τα φλαβονοειδή.

Κίνδυνοι και παρενέργειες

Οι εξαιρετικές ιδιότητες του Φλαβονοειδή μόλις πρόσφατα ήταν γνωστά, έτσι ώστε η θετική τους επίδραση να μην έχει ακόμη αποδειχθεί πλήρως. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν δείχνουν καμία βλάβη στους ανθρώπους. Εξαιτίας αυτού, τα φλαβονοειδή χρησιμοποιούνται σε φάρμακα ειδικά για καρδιαγγειακά φάρμακα, ως ηπατικά θεραπευτικά και διουρητικά (έκπλυση υγρών) και ως σπασμολυτικά για γαστρεντερικά παράπονα (μειώνει την ένταση των μυών / ανακουφίζει από τις κράμπες). Οι ανεπιθύμητες ενέργειες των φλαβονοειδών είναι ελάχιστα γνωστές μέχρι σήμερα.