Δινουκλεοτιδικό φωσφορικό νικοτιναμίδιο αδενίνης είναι ένα συνένζυμο που μπορεί να μεταφέρει ηλεκτρόνια και υδρογόνο. Συμμετέχει σε πολλές αντιδράσεις στον μεταβολισμό των κυττάρων και σχηματίζεται από βιταμίνη Β3 (αμίδιο νικοϊκού οξέος ή νιασίνη).
Τι είναι το φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης;
Φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης (πραγματική ονομασία) Νικοτινικό οξύ αμίδιο-αδενίνη-δινουκλεοτίδιο-φωσφορικό) είναι επίσης γνωστό ως NADP (οξειδωμένη μορφή χωρίς υδρογόνο) ή NADPH (μειωμένη μορφή με υδρογόνο) συντομευμένη. Είναι ένα οργανικό μόριο και ένα από τα συνένζυμα.
Αυτές οι ουσίες παίζουν ουσιαστικό ρόλο στη λειτουργία των ενζύμων. Το NADP παίζει κεντρικό ρόλο σε πολλές οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις στον ενεργειακό μεταβολισμό των κυττάρων: Μπορεί να δεσμεύσει και να μεταφέρει ηλεκτρόνια και υδρογόνο σε μία αντίδραση και χρησιμεύει ως αναγωγικός παράγοντας (απορρόφηση υδρογόνου και ηλεκτρονίων) και ως οξειδωτικός παράγοντας (απελευθέρωση υδρογόνου και ηλεκτρονίων).
Λειτουργία, εφέ & εργασίες
Κατά τη δημιουργία των ίδιων ουσιών και ιστών του σώματος (αναβολικές μεταβολικές οδοί), το φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμιδίου αδενίνης σε μειωμένη μορφή χρησιμοποιείται για τη μεταφορά ιόντων υδρογόνου και ηλεκτρονίων. Στη σύνθεση λιπαρών οξέων, το NADPH μεταφέρει υδρογόνο σε ένα αντιδραστήριο σε μια λεγόμενη αντίδραση συμπύκνωσης.
Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό κορεσμένων λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα σχηματίζονται όταν το σώμα έχει αρκετούς υδατάνθρακες και ενέργεια. Τα λιπαρά οξέα αποθηκεύονται, μεταξύ άλλων, σε λιπαρούς ιστούς και στο ήπαρ. Έχουν ζωτική λειτουργία για το σώμα ως καταστήματα ενέργειας και προμηθευτές ενέργειας.
Το NADPH / NADP παίζει επίσης κεντρικό ρόλο στη διάσπαση των μεταβολικών προϊόντων για την αποτοξίνωση του οργανισμού και για την παραγωγή ενέργειας (καταβολικές μεταβολικές οδούς). Όταν τα ακόρεστα λιπαρά οξέα διασπώνται, οξειδώνεται και απελευθερώνει υδρογόνο και ηλεκτρόνια σε έναν συνεργάτη αντίδρασης. Η κατανομή των αμινοξέων ως δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών λαμβάνει χώρα στον καταβολικό μεταβολισμό επίσης με τη συμμετοχή των NADPH / NADP. Όταν παράγεται ενέργεια στα κύτταρα για τη διατήρηση του μεταβολισμού και έτσι οι διαδικασίες ζωής, η γλυκόζη (σάκχαρο σταφυλιού) διασπάται: αυτό είναι επίσης δυνατό μόνο με τη βοήθεια του NADP. Χρησιμεύει εδώ ως αποδέκτης υδρογόνου και ηλεκτρονίων.
Η βιταμίνη Β3 (νιασίνη) ως πρόδρομος του φωσφορικού δινουκλεοτιδίου νικοτιναμίδης αδενίνης μπορεί να παραχθεί από τον ίδιο τον οργανισμό μέσω του αμινοξέος τρυπτοφάνης, αλλά σε δυσμενή αναλογία 60: 1. Κατά συνέπεια, η πρόσληψη βιταμίνης Β3 με την τροφή είναι απαραίτητη για την εξασφάλιση επαρκούς σχηματισμού NADP / NADPH στο σώμα. Η ανάγκη για Vitmain B3 εξαρτάται από τις ενεργειακές δαπάνες του σώματος. Όσο περισσότερη ενέργεια χρησιμοποιεί το σώμα, τόσο περισσότερη νιασίνη πρέπει να τροφοδοτείται με τροφή.
Εκπαίδευση, εμφάνιση, ιδιότητες και βέλτιστες τιμές
Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται ιδιαίτερα στο κρέας (πουλερικά), τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως, ο καφές και τα όσπρια είναι επίσης πηγές νιασίνης.
Σε γενικές γραμμές, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής αναλαμβάνει μια μέση ημερήσια απαίτηση βιταμίνης Β3 περίπου 13 mg για γυναίκες και ηλικιωμένους. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες έχουν αυξημένη απαίτηση περίπου 17 mg. Οι άνδρες χρειάζονται ημερήσια πρόσληψη μεταξύ 13 και 17 mg, ανάλογα με την ηλικία τους και μεταξύ 7 και 12 mg για παιδιά. Η ανάγκη του σώματος για ενέργεια παίζει ρόλο εδώ, επειδή η ανάγκη μπορεί να αυξηθεί για μικρό χρονικό διάστημα σε υψηλότερα φορτία.
Με μια κανονική διατροφή, η υπερβολική δόση νιασίνης είναι πολύ απίθανη. Ωστόσο, αυτό μπορεί να συμβεί εάν καταναλώνονται πολύ υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων διατροφής. Πονοκέφαλος, έμετος, συμπτώματα του δέρματος και διάρροια είναι τα πρώτα συμπτώματα. Μια χρόνια και σοβαρή υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου και ηπατική βλάβη. Η βιταμίνη Β3 δεν είναι τοξική για τον άνθρωπο ακόμη και σε υψηλές δόσεις.
Ασθένειες & Διαταραχές
Εάν η πρόσληψη βιταμίνης Β3 είναι πολύ χαμηλή, θα υπάρχει μακροχρόνια ανεπάρκεια φωσφορικού δινουκλεοτιδίου νικοτιναμίδης αδενίνης στο σώμα, καθώς η τρυπτοφάνη δεν είναι αρκετή ως η μοναδική πηγή σύνθεσης μακροπρόθεσμα. Συμπτώματα ανεπάρκειας όταν υπάρχει πολύ λίγο NADPH / NADP στο σώμα εμφανίζονται σε συμπτώματα όπως απώλεια βάρους, αϋπνία, διάρροια και φλεγμονή του δέρματος.
Συνολικά, με ανεπάρκεια νιασίνης και έτσι ανεπάρκεια NADPh / NADP, επηρεάζεται το πεπτικό και νευρικό σύστημα καθώς και το δέρμα. Εάν η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β3 είναι σοβαρή και επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να εμφανιστεί η ασθένεια pellagra (pellagra = τραχύ δέρμα). Σε αυτήν την ασθένεια υπάρχουν συμπτώματα του νευρικού συστήματος όπως τρόμος, κράμπες, παράλυση και ψυχικές διαταραχές έως την άνοια. Οι φλεγμονώδεις αλλαγές του δέρματος, το πάχος, η ερυθρότητα, ο κνησμός και ο αποχρωματισμός του καφέ σε περιοχές που εκτίθενται στο ηλιακό φως (πρόσωπο, λαιμός, αντιβράχιοι, χέρια) είναι επίσης τυπικές. Η ασθένεια συνήθως αναπτύσσεται αργά με την πάροδο των ετών, καθώς το σώμα μπορεί να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια νιασίνης για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη διάσπαση της τρυπτοφάνης.
Σε ακραίες περιπτώσεις, το Pellagra μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο μέσα σε λίγες εβδομάδες. Σήμερα η ασθένεια εμφανίζεται σπάνια. Βρίσκεται κυρίως σε περιοχές όπου ο αραβόσιτος και το κεχρί καταναλώνονται ως βασικές τροφές, καθώς δεν περιέχουν βιταμίνη Β3. Με μια κανονική δίαιτα, είναι ανεπαρκής μια ανεπάρκεια νιασίνης και συνεπώς ένα ανεπαρκές επίπεδο φωσφορικής δινουκλεοτιδικής νικοτιναμίδης αδενίνης στο σώμα. Η θεραπεία συνίσταται στην άμεση χορήγηση βιταμίνης Β3 και σε δίαιτα πλούσια σε νιασίνη. Ο αλκοολισμός μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανεπάρκεια νιασίνης και συνεπώς σε ανεπάρκεια NADPH / NADP στον οργανισμό.
Σε περίπτωση υψηλής κατανάλωσης αλκοόλ, συνιστάται μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3. Ορισμένες κληρονομικές ασθένειες όπως το σύνδρομο Hartnup είναι μια άλλη αιτία της νιασίνης ή της ανεπάρκειας NADPH / NADP στο σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, η βιταμίνη Β3 δεν μπορεί να απορροφηθεί κανονικά από τον οργανισμό και η φαρμακευτική θεραπεία είναι απαραίτητη.
