Καλούπια

Καλούπια συμβαίνουν συχνότερα στην καθημερινή ζωή. Για παράδειγμα, μπορούν να είναι σε φρούτα και λαχανικά ή σε οροφές και τοίχους. Επειδή οι μικροοργανισμοί μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία, είναι σημαντικό να τους αφαιρέσετε γρήγορα.

Τι είναι τα καλούπια;

Τα καλούπια είναι εξίσου μανιτάρια με τα μανιτάρια ή άλλα βρώσιμα μανιτάρια. Ωστόσο, είναι πολύ μικρότερα. Τελικά, το καλούπι αποτελείται από ένα δίκτυο λεπτών βρόχων που θυμίζουν ρίζες. Τα μεμονωμένα νήματα ονομάζονται υφές. Το μυκήλιο είναι το πραγματικό καλούπι. Το μυκήλιο αποτελείται από όλες τις υφές. Δεν μπορεί να φανεί με γυμνό μάτι, αντιπροσωπεύει το δίκτυο των ριζών του μύκητα και μπορεί να καθίσει τόσο μέσα όσο και πάνω σε υλικά.

Εμφάνιση, διανομή και ιδιότητες

Ο όρος καλούπι περιλαμβάνει διάφορους μικροοργανισμούς που τραβούν τυπικά σπόρια και νήματα μυκήτων. Περιγράφηκαν συνολικά περίπου 100.000 διαφορετικά είδη. Ωστόσο, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο αριθμός είναι πολύ υψηλότερος. Εκτιμάται ότι 250.000 καλούπια θα αποικίσουν τη γη.

Το καλούπι μπορεί να εξαπλωθεί σε όλα τα υλικά: σε επιφάνειες, δάπεδα, τρόφιμα, φυτά, νεκρό ξύλο ή στο μπάνιο. Στη φύση, τα καλούπια κάνουν χρήσιμες δουλειές. Για παράδειγμα, τεμαχίζουν σάπια κορμούς δέντρων στα δάση, δημιουργώντας χώρο για νέα φυτά. Ο μύκητας είναι σε θέση να επιτεθεί εντελώς και να αποσυνθέσει πολλά υλικά. Τελικά, το καλούπι χρειάζεται μόνο μια οργανική βάση για να πολλαπλασιαστεί. Ωστόσο, αυτό βρίσκεται σε πολύ περισσότερα αντικείμενα από το φαγητό. Αυτό περιλαμβάνει επίσης, για παράδειγμα, ταπετσαρία, χαρτί, δέρμα, υφάσματα, βερνίκια, PVC ή πάστα. Οι μύκητες χρειάζονται άνθρακα για να επιβιώσουν. Το αποσύρουν από τα υλικά που τους επιτίθενται.

Ενώ ο πραγματικός μύκητας δεν είναι άμεσα ορατός στο ανθρώπινο μάτι, σχηματίζει τα καρποφόρα σώματα. Με τη βοήθεια του καρποφόρου σώματος, το καλούπι θέλει να πολλαπλασιαστεί. Κατά κανόνα, το καλούπι μπορεί να αναγνωριστεί από μαύρες, σκούρες καφέ ή πράσινες κηλίδες. Αυτά εμφανίζονται όπου τα σπόρια κατάφεραν να εδραιωθούν. Επειδή η πραγματική εξάπλωση πραγματοποιείται μέσω των σπόρων. Μεταφέρονται κυρίως αεροπορικώς. Δεδομένου ότι τα σπόρια είναι βαρύτερα από τον αέρα, γλιστρούν στο έδαφος όταν δεν υπάρχει άνεμος. Μόλις τα σπόρια εγκατασταθούν σε υλικά που είναι κατάλληλα για την αναπαραγωγή τους, μπορούν να παρατηρηθούν περαιτέρω κηλίδες μούχλας μετά από λίγο. Τα σπόρια μούχλας βρίσκονται σχεδόν παντού. Εμφανίζονται ήδη στη φύση. Το καλοκαίρι μπορούν να ανιχνευθούν περίπου 3000 σπόρια ανά κυβικό μέτρο, ενώ το χειμώνα υπάρχουν ακόμα 50.

Τα καλούπια προτιμούν υγρασία 90 τοις εκατό. Ωστόσο, μπορούν επίσης να αναπτυχθούν με χαμηλότερη υγρασία. Μια ακραία κατάσταση είναι 60 τοις εκατό. Στην καλύτερη περίπτωση, η θερμοκρασία είναι μεταξύ 20 και 30 ° C. Καταφέρνουν επίσης να εξαπλωθούν στους 0 έως 45 ° C. Ωστόσο, ένα τέτοιο περιβάλλον δεν αντιστοιχεί σε μια βέλτιστη κατάσταση από την άποψη του μύκητα.

Το καλούπι δεν χρειάζεται φως για να αναπτυχθεί. Συνολικά, οι απαιτήσεις ενός καλουπιού είναι επομένως μάλλον χαμηλές. Κατά συνέπεια, πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία και τη θερμοκρασία στο σπίτι σας καθώς και σε όλα τα τρόφιμα.

Ασθένειες και παθήσεις

Τα σπόρια μούχλας είναι προβληματικά σε κλειστά δωμάτια επειδή η συγκέντρωση αυξάνεται σημαντικά εδώ. Κατά συνέπεια, τα άτομα στα διαμερίσματα των οποίων υπάρχει μούχλα στους τοίχους ή τις οροφές απορροφούν μια ποσότητα καλούπι άνω του μέσου όρου. Δεν μπορούν να αποκλειστούν σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Τα σπόρια μούχλας είναι συνήθως τόσο μικρά που μπορούν εύκολα να εισέλθουν στο σώμα, για παράδειγμα μέσω αναπνοής. Πολλά από τα σπόρια έχουν μέγεθος μικρότερο από 10μ κατά μέσο όρο. Τα καλούπια μπορούν να ασκήσουν μεγάλη πίεση και να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα.

Μπαίνουν στον οργανισμό με διαφορετικούς τρόπους. Από τη μία πλευρά μπορούν να εισπνευστούν, από την άλλη πλευρά εξαπλώνονται μέσω της απορρόφησης της μούχλας τροφίμων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Συνήθως, τα καλούπια έχουν αυξημένη επίδραση στα εσωτερικά όργανα.

Τα μεταβολικά προϊόντα τους είναι ιδιαίτερα προβληματικά. Τα μανιτάρια παράγουν τοξίνες που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο και ηπατική βλάβη. Επιπλέον, προωθούν την ανάπτυξη αλλεργίας. Ουσίες που βρίσκονται στην επιφάνεια του μύκητα είναι υπεύθυνες για αλλεργική αντίδραση. Είναι η λεγόμενη ενολάση. Ένας μύκητας έχει συνήθως διαφορετικές ενολάσες. Αυτό μερικές φορές καθιστά δύσκολη την απόδοση των φυσικών αντιδράσεων σε ένα καλούπι. Μόλις το σώμα αναπτύξει αλλεργία σε μούχλα, τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως όπου υπάρχει μύκητας.

Συνολικά, η μούχλα προκαλεί διάφορα συμπτώματα. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, γαστρεντερικά παράπονα, βήχα, ρινική καταρροή, επιπεφυκίτιδα, άσθμα, αλλαγές στο δέρμα, ημικρανίες ή προβλήματα στις αρθρώσεις. Εάν το καλούπι έχει καταναλωθεί, ο πόνος στο στομάχι εκδηλώνεται μερικές φορές. Επομένως, τα τρόφιμα με λεκέδες μούχλας πρέπει πάντα να απορρίπτονται. Τις περισσότερες φορές, η αποκοπή δεν είναι αρκετή. Σε τελική ανάλυση, τα σπόρια, δηλαδή το ορατό μέρος, δείχνουν ότι ο μύκητας έχει ήδη καταφέρει να μολύνει ολόκληρο το φαγητό. Ο σχηματισμός σπόρων είναι μια ένδειξη ότι ο μύκητας χρειάζεται νέα τροφή για να επιβιώσει.

Επιπλέον, είναι σημαντικό η μολυσμένη ταπετσαρία ή ο τοίχος να αντιμετωπίζεται επαρκώς. Διαφορετικά, τα περιγραφόμενα παράπονα μπορούν να γίνουν αισθητά.