Ιχνοστοιχεία είναι συστατικά τροφίμων που βρίσκονται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα. Δεν πρέπει να συγχέονται με τα ορυκτά. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά έχουν ζωτικές λειτουργίες: Απαιτούνται για ενσωμάτωση σε συστατικά και κύτταρα του σώματος, τα οποία με τη σειρά τους απαιτούνται για μεταφορά, άμυνα έναντι παθογόνων και συντήρηση της ουσίας. Τα ιχνοστοιχεία είναι επίσης επικίνδυνα λόγω της σπανιότητάς τους στο σώμα, επειδή η υπερβολική δόση μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες ή ακόμη και επικίνδυνες κλινικές εικόνες. Τα ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν κυρίως μεταλλικές ουσίες, για παράδειγμα σίδηρο, χαλκό ή χρώμιο, αλλά επίσης ιώδιο και αρσενικό.
Σημασία των ιχνοστοιχείων
Τα ιχνοστοιχεία είναι συστατικά των τροφίμων που βρίσκονται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα. Δεν πρέπει να συγχέονται με τα ορυκτά.
Κατά κανόνα, δεν υπάρχει ανάγκη διαχείρισης ιχνοστοιχείων, επειδή οι άνθρωποι τα λαμβάνουν σε επαρκείς ποσότητες από τα τρόφιμα. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας, τα οποία εκδηλώνονται διαφορετικά ανάλογα με το ιχνοστοιχείο. Ορισμένα συμπτώματα ανεπάρκειας μπορούν να αντισταθμιστούν χωρίς τη βοήθεια ιατρού, για παράδειγμα λαμβάνοντας δισκία βιταμινών που περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία.
Ανάλογα με το στοιχείο, το αντίστοιχο ιχνοστοιχείο μπορεί επίσης να αγοραστεί ως ξεχωριστό προϊόν. Σε άλλες περιπτώσεις, ωστόσο, απαιτείται επίσκεψη στο γιατρό για να ξεκινήσει η σωστή συμπλήρωση - αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με αναιμία που σχετίζεται με τη διατροφή.
Οι άνθρωποι στερούνται σιδήρου και χρειάζονται πρώτα δισκία για να αντισταθμίσουν πλήρως την ανεπάρκεια. Εάν χορηγούνται ιχνοστοιχεία από τον γιατρό, σκοπός τους είναι να αντισταθμίσουν μια υπάρχουσα ανεπάρκεια το συντομότερο δυνατό και τουλάχιστον για μικρό χρονικό διάστημα για να διασφαλίσουν ότι το άτομο λαμβάνει το στοιχείο από πηγές εκτός από τα τρόφιμα.
Αυτό εξαλείφει τα πιθανά συμπτώματα της νόσου, ιδιαίτερα τα συμπτώματα επικινδυνότητας ανεπάρκειας ή εκείνα που επηρεάζουν έντονα την καθημερινή ζωή του ενδιαφερόμενου. Ωστόσο, ο στόχος πρέπει να είναι να είναι σε θέση να διακόψει τη συμπλήρωση, καθώς η αλλαγμένη διατροφή παρέχει επαρκή ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, σε ιατρική χρήση θα πρέπει να προσέχετε σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Ενώ οι βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά δύσκολα μπορούν να υπερδοτηθούν, μια περίσσεια ιχνοστοιχείων στο σώμα μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις και να διασφαλίσει ότι θα προκύψουν νέα σημάδια ασθένειας.
Σημασία των ορυκτών για προπόνηση και αθλητισμό
Λόγω της επίδρασής τους στο σώμα, τα ιχνοστοιχεία έχουν τεράστια σημασία για τον αθλητισμό. Πρώτα απ 'όλα, όλα τα ιχνοστοιχεία είναι σημαντικά και πρέπει να περιέχονται στην αθλητική διατροφή, επειδή είναι αποτελεσματικό μόνο αν το σώμα σας προμηθεύει κάθε ουσία στη σωστή ποσότητα.
Ταυτόχρονα, τα ειδικά ιχνοστοιχεία είναι πιο σημαντικά από άλλα, καθώς έχουν άμεση επίδραση στη λειτουργία του σώματος που είναι σημαντική στον αθλητισμό. Η τιμή σιδήρου του αθλητή, για παράδειγμα, πρέπει να παραμείνει σταθερή στο σωστό επίπεδο, καθώς ο σίδηρος απαιτείται για τη μεταφορά οξυγόνου και έτσι συμβάλλει επίσης στην απόδοση.
Ωστόσο, τα ιχνοστοιχεία δεν έχουν πιθανότητα ντόπινγκ. Όταν χορηγούνται, κάνουν τη δουλειά τους μόνο έως ότου υπερδοτηθούν - τότε προκαλούν παθολογικά συμπτώματα σε αθλητές, όπως και σε οποιοδήποτε άλλο άτομο.
Όσοι κάνουν έντονο άθλημα πρέπει πρώτα να δώσουν προσοχή στη σωστή διατροφή, καθώς τα ιχνοστοιχεία είναι πάντα πολύτιμα όταν προέρχονται από τη φυσική τους πηγή και δεν παράγονται τεχνητά.
Επιπλέον, ορισμένες φυσικές ιχνοστοιχείες απορροφώνται καλύτερα σε σχέση με άλλα τρόφιμα, έτσι ώστε οι αθλητές να μπορούν επίσης να προσαρμόζουν ανάλογα τα γεύματά τους. Εκείνοι που αναπτύσσουν την αίσθηση ότι χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα ιχνοστοιχείου μπορούν να συμπληρώσουν μόνοι τους ή μαζί με έναν γιατρό.
.jpg)
