Τρυψινογόνο

Τρυψινογόνο είναι ζυμογόνο ή προένζυμο. Τα προένζυμα είναι ανενεργά πρόδρομα των ενζύμων. Το τρυψινογόνο είναι ο ανενεργός πρόδρομος του πεπτικού ενζύμου τρυψίνη.

Τι είναι το τρυψινογόνο;

Το τρυψινογόνο είναι το λεγόμενο προένζυμο. Ένα προένζυμο είναι ένας πρόδρομος ενός ενζύμου. Ωστόσο, αυτό το προκαταρκτικό στάδιο είναι ανενεργό και πρέπει πρώτα να ενεργοποιηθεί. Η ενεργοποίηση πραγματοποιείται μέσω πρωτεασών, του ίδιου του ενζύμου ή ανάλογα με τις τιμές του pH ή τις χημικές ουσίες.

Στην ενεργή του μορφή, το τρυψινογόνο ονομάζεται θρυψίνη. Παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη και ιδιαίτερα στην διάσπαση των πρωτεϊνών. Η έλλειψη θρυψινογόνου μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές.

Λειτουργία, εφέ & εργασίες

Το τρυψινογόνο παράγεται από το πάγκρεας. Η παραγωγή πραγματοποιείται στο εξωκρινές τμήμα του παγκρέατος. Το πάγκρεας είναι ο πιο σημαντικός πεπτικός αδένας στο ανθρώπινο σώμα. Μαζί με το τρυψινογόνο, παράγονται περαιτέρω πεπτικά ένζυμα και προένζυμα.

Το τρυψινογόνο, μαζί με το χυμοτρυψινογόνο και την ελαστάση, είναι ένα από τα ένζυμα που διαιρούν την πρωτεΐνη. Είναι επίσης γνωστές ως πρωτεάσες. Αυτές οι ουσίες, μαζί με τα ένζυμα για τη διάσπαση υδατανθράκων, τα ένζυμα για τη διάσπαση του λίπους και ένα υγρό που περιέχει όξινο ανθρακικό άλας, σχηματίζουν την παγκρεατική έκκριση. Το πάγκρεας παράγει περίπου ενάμισι λίτρα αυτής της πεπτικής έκκρισης την ημέρα.

Η ακριβής ποσότητα και η σύνθεση της έκκρισης που απελευθερώνεται εξαρτάται από την τροφή που καταναλώνεται. Όσο περισσότερη πρωτεΐνη καταναλώθηκε, τόσο υψηλότερη είναι η αναλογία των ενζύμων διαίρεσης πρωτεΐνης, για παράδειγμα. Η απελευθέρωση του τρυψινογόνου ελέγχεται επίσης από παρασυμπαθητικούς και ενδοκρινικούς μηχανισμούς. Οι ορμόνες έκκρισης και χολοκυστοκινίνης (CCK) παίζουν καθοριστικό ρόλο εδώ.

Εκπαίδευση, εμφάνιση, ιδιότητες και βέλτιστες τιμές

Μέσω των παγκρεατικών πόρων, το τρυψινογόνο φτάνει στον μεγάλο παγκρεατικό πόρο μαζί με την υπόλοιπη παγκρεατική έκκριση. Αυτό ανοίγει στο λεπτό έντερο. Το τρυψινογόνο μετατρέπεται σε ενεργή μορφή του στο λεπτό έντερο. Για το σκοπό αυτό, ένα εξαπεπτίδιο διαχωρίζεται από το προένζυμο με εντεροκινάση. Αυτό δημιουργεί το ενεργό πεπτικό ένζυμο τρυψίνη.

Η τρυψίνη είναι μια ενδοπεπτιδάση και διασπά τις πρωτεΐνες. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, ανάλογα με την εντερική περιοχή, η θρυψίνη διαχωρίζει τους πρωτεϊνικούς δεσμούς με τα βασικά αμινοξέα λυσίνη, αργινίνη και κυστεΐνη. Η τρυψίνη λειτουργεί πιο αποτελεσματικά κάτω από βασικές συνθήκες, δηλαδή σε τιμή pH μεταξύ επτά και οκτώ. Αυτές οι καταστάσεις διασφαλίζονται από τη βασική παγκρεατική έκκριση στο λεπτό έντερο. Αλλά η θρυψίνη έχει ένα άλλο έργο. Λειτουργεί ως ενεργοποιητής για άλλα προένζυμα. Για παράδειγμα, μετατρέπει το προένζυμο χυμοτρυψινογόνο σε ενεργή μορφή χυμοτρυψίνη.

Το ερώτημα παραμένει τώρα γιατί το πάγκρεας δεν παράγει θρυψίνη άμεσα, αλλά μάλλον ανενεργό πρόδρομο. Η απάντηση είναι πολύ απλή. Εάν τα ενεργά πεπτικά ένζυμα κυκλοφορούσαν ήδη στο πάγκρεας, θα άρχιζαν να λειτουργούν και στο πάγκρεας. Το πάγκρεας χωνεύεται. Αυτή η διαδικασία είναι επίσης γνωστή ως αυτοδιάσπαση. Βρίσκεται, για παράδειγμα, στην οξεία παγκρεατίτιδα.

Ασθένειες & Διαταραχές

Η οξεία παγκρεατίτιδα είναι φλεγμονή του παγκρέατος. Οι χολόλιθοι είναι η πιο κοινή αιτία τέτοιων επικίνδυνων φλεγμονών. Όταν αυτά μεταναστεύουν από τη χοληδόχο κύστη μέσω της χολικής οδού, συχνά κολλάνε στη συμβολή με το λεπτό έντερο.

Σε πολλούς ανθρώπους, ο χολικός αγωγός ανοίγει στο λεπτό έντερο μαζί με τον παγκρεατικό πόρο, έτσι ώστε εάν ο χολικός αγωγός μετατοπιστεί σε αυτό το σημείο, ο παγκρεατικός αγωγός μετατοπίζεται αυτόματα. Ως αποτέλεσμα αυτής της μετατόπισης, η πεπτική έκκριση του παγκρέατος στηρίζεται στα μικρά περάσματα. Για λόγους που δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί, τα προένζυμα ενεργοποιούνται νωρίς. Το τρυψινογόνο γίνεται τρυψίνη και το χυμοτρυψινογόνο γίνεται χυμοτρυψίνη. Τα πεπτικά ένζυμα λειτουργούν στο πάγκρεας και χωνεύουν τον παγκρεατικό ιστό. Αυτό οδηγεί σε διάσπαση των ιστών και σοβαρή φλεγμονή. Η οξεία παγκρεατίτιδα ξεκινά ξαφνικά με έντονο πόνο στην άνω κοιλιακή χώρα.

Ο πόνος μπορεί να ακτινοβολεί στην πλάτη σε σχήμα ζώνης και να συνοδεύεται από ναυτία και έμετο. Ο αέρας συσσωρεύεται στην κοιλιά, η οποία σε συνδυασμό με τη χαρακτηριστική αμυντική ένταση οδηγεί στο φαινόμενο της λαστιχένιας κοιλιάς. Εάν τα τοιχώματα του παγκρέατος έχουν υποστεί τόσο σοβαρή βλάβη που η έκκριση του παγκρέατος διαφεύγει στην κοιλιακή κοιλότητα, μπορούν να αναπτυχθούν και άλλα όργανα. Μπορεί να εμφανιστεί σήψη. Σε σοβαρές περιπτώσεις, παρατηρούνται γαλαζοπράσινες κηλίδες στην περιοχή του ομφαλού (Cullen's sign) ή στην περιοχή των πλευρών (Gray-Turner sign). Στο εργαστήριο μπορεί να ανιχνευθεί αυξημένη συγκέντρωση θρυψίνης στον ορό.

Στην περίπτωση της παγκρεατικής ανεπάρκειας, από την άλλη πλευρά, υπάρχει έλλειψη θρυψινογόνου και συνεπώς και έλλειψη θρυψίνης. Τα άλλα πεπτικά ένζυμα και τα προένζυμα επηρεάζονται επίσης από την απώλεια λειτουργίας του παγκρέατος. Η παγκρεατική ανεπάρκεια συνήθως προκύπτει από προηγούμενη φλεγμονή. Η χρόνια παγκρεατίτιδα παίζει ιδιαίτερο ρόλο εδώ. Περισσότερο από το 80% είναι αποτέλεσμα χρόνιας κατάχρησης αλκοόλ.

Ωστόσο, μπορεί επίσης να εμφανιστούν παγκρεατικές ανεπάρκειες, για παράδειγμα, στην κυστική ίνωση. Η κυστική ίνωση είναι μια κληρονομική ασθένεια που προσβάλλει το πάγκρεας, τους πνεύμονες, το ήπαρ και τα έντερα. Οι αδένες αυτών των οργάνων επηρεάζονται ιδιαίτερα. Η παγκρεατική έκκριση ασθενών που πάσχουν από κυστική ίνωση είναι σημαντικά πιο ιξώδης από ό, τι σε υγιείς ανθρώπους. Βουλώνει τους παγκρεατικούς πόρους, προκαλώντας φλεγμονή.

Η έλλειψη πεπτικών ενζύμων στην παγκρεατική ανεπάρκεια οδηγεί κυρίως σε πεπτικά προβλήματα. Όσοι πάσχουν από αέρια, φούσκωμα και διάρροια. Τα λεγόμενα κόπρανα λίπους, που προκαλούνται από ανεπαρκή πέψη λίπους, είναι επίσης τυπικά. Το σκαμνί θα φαίνεται λιπαρό, λαμπερό και δύσοσμο. Χαρακτηριστικό είναι επίσης η απώλεια βάρους παρά την αμετάβλητη ή ακόμη και την αυξημένη πρόσληψη τροφής.