χοληστερίνη

Ενώ χοληστερίνη Καθώς μια φυσική ουσία παίζει σημαντικό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό, φέρει επίσης κινδύνους για την υγεία. Διάφορες ασθένειες σχετίζονται με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Διαβάστε επίσης το άρθρο: Αυξημένη χοληστερόλη (υπερχοληστερολαιμία)

Τι είναι η χοληστερόλη

χοληστερίνη είναι ένα σημαντικό μόριο και λιπίδιο (λίπος) που βρίσκονται κυρίως στα ζωικά κύτταρα. Το ανθρώπινο σώμα απορροφά τη χοληστερόλη που χρειάζεται με την τροφή, αλλά την παράγει και η ίδια. Η παραγωγή χοληστερόλης από το σώμα λαμβάνει χώρα στο ήπαρ και τα έντερα.

Δεδομένου ότι η χοληστερόλη είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό, χρειάζεται μέσα μεταφοράς στην κυκλοφορία του ανθρώπινου σώματος. Αυτά τα μέσα μεταφοράς είναι ορισμένες πρωτεΐνες, οι οποίες είναι επίσης γνωστές ως λιποπρωτεΐνες. Οι λιποπρωτεΐνες LDL (χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη χοληστερόλη) και HDL (υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη χοληστερόλη) είναι κυρίως υπεύθυνες για τη μεταφορά της χοληστερόλης.

Το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα ενός ατόμου μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας μια εξέταση αίματος. Το επίπεδο χοληστερόλης HDL είναι επίσης γνωστό ως «καλή χοληστερόλη», ενώ η χοληστερόλη LDL ονομάζεται επίσης «κακή χοληστερόλη».

Σημασία & λειτουργία

χοληστερίνη εκτελεί σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Για παράδειγμα, η χοληστερόλη είναι μέρος των κυτταρικών τοιχωμάτων. Η χοληστερόλη απαιτείται για την οικοδόμηση και συντήρηση των κυτταρικών μεμβρανών.

Επιπλέον, η χοληστερόλη χρησιμοποιείται για την παραγωγή ουσιών όπως το χολικό οξύ (το οποίο, για παράδειγμα, υποστηρίζει την πέψη), αποτελεί τη βάση για το σχηματισμό των λεγόμενων στεροειδών ορμονών (που περιλαμβάνουν ορμόνες φύλου) και για το σχηματισμό λιποδιαλυτών βιταμινών όπως η βιταμίνη D ( που είναι σημαντικό για την ανοργανοποίηση των οστών), βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε.

Η επιστήμη πιστεύει ότι η χοληστερόλη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εξουδετερώσει μια ανεπιθύμητη οξείδωση των ουσιών του ίδιου του σώματος, η οποία διαφορετικά θα μπορούσε ενδεχομένως να προωθήσει την ανάπτυξη ασθενειών και να προωθήσει τις διαδικασίες γήρανσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χοληστερόλη είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Εδώ η χοληστερόλη υποτίθεται ότι προάγει προστατευτικές λειτουργίες κατά του καρκίνου, μεταξύ άλλων.

Ένα υψηλό ποσοστό χοληστερόλης βρίσκεται στο μητρικό γάλα. Αυτό πιθανότατα σχετίζεται με το γεγονός ότι η χοληστερόλη παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Μελέτες έχουν δείξει συνδέσεις μεταξύ χαμηλής χοληστερόλης και διαφόρων προβλημάτων. Για παράδειγμα, ένα χαμηλό επίπεδο χοληστερόλης στις μέλλουσες μητέρες αποδείχθηκε ότι αποτελεί παράγοντα κινδύνου για χαμηλό βάρος γέννησης στο νεογέννητο παιδί.

Σε παιδιά και εφήβους, υπήρχαν επίσης σχέσεις μεταξύ χαμηλού επιπέδου χοληστερόλης και υψηλού αριθμού εγκαταλείψεων από το σχολείο. Τέλος, ένα χαμηλό επίπεδο χοληστερόλης θα μπορούσε επίσης να αναγνωριστεί ως πιθανός παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη κατάθλιψης.

Κίνδυνοι, διαταραχές, κίνδυνοι & ασθένειες

Εκτός από τις σημαντικές του λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα, χοληστερίνη συμβάλλει επίσης σε διάφορες ασθένειες. Στην ιατρική, για παράδειγμα, ένα αυξημένο επίπεδο της λεγόμενης LDL χοληστερόλης καθίσταται εν μέρει υπεύθυνο για την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρωσης και της λεγόμενης στεφανιαίας νόσου (επίσης συντομευμένη ως CHD).

Η αθηροσκλήρωση είναι η σκλήρυνση των αρτηριών, η οποία προωθεί, μεταξύ άλλων, από την εναπόθεση χοληστερόλης στα αρτηριακά τοιχώματα. Αυτό περιορίζει τη ροή του αίματος και μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και στεφανιαία νόσο, στην οποία ο καρδιακός μυς δεν διαθέτει επαρκές αίμα. Επιπλέον, η σκλήρυνση των αρτηριών, η οποία ευνοείται από τη χοληστερόλη, είναι ένας παράγοντας κινδύνου για καρδιακή προσβολή.

Το εγκεφαλικό είναι επίσης μία από τις ασθένειες των οποίων ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί λόγω της χοληστερόλης. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, όταν η καρωτιδική αρτηρία περιορίζεται. Οι πιθανές συνέπειες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου περιλαμβάνουν διαταραχές της γλώσσας και της κίνησης.

Η χοληστερόλη είναι επίσης ένα συστατικό των χολόλιθων. Παρόλο που η περιεκτικότητα χοληστερόλης στη χολή είναι συγκριτικά υψηλή, εάν το σώμα λαμβάνει μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, η χολή μπορεί να αλλάξει. Το ιστορικό είναι ότι η χοληστερόλη είναι πολύ λίγο διαλυτή στη χολή και ως αποτέλεσμα σχηματίζονται οι λεγόμενες πέτρες χοληστερόλης. Ενώ οι χολόλιθοι έχουν διαφορετικές δομές, οι χολόλιθοι χοληστερόλης είναι οι πιο συχνές. Οι πιθανές συνέπειες των χολόλιθων είναι χολικοί κολικοί, δηλαδή πόνος που μοιάζει με κράμπες στην άνω κοιλιακή χώρα.