Αλκαλοειδή είναι οργανικές ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν τον οργανισμό ζώων και ανθρώπων. Τα περισσότερα αλκαλοειδή παράγονται από φυτά.
Τι είναι τα αλκαλοειδή;
Ο όρος αλκαλοειδή προέρχεται από αραβικά και σημαίνει τέφρα φυτού. Τα αλκαλοειδή είναι φυσικά οργανικές ενώσεις που παράγονται στο δευτερογενή μεταβολισμό φυτών, βακτηρίων και μυκήτων.
Σε αντίθεση με τους πρωτογενείς μεταβολίτες, αυτοί οι δευτερεύοντες μεταβολίτες δεν είναι απαραίτητοι για την ανάπτυξη των παραγωγών. Οι χημικές ενώσεις είναι κυρίως αλκαλικές και περιέχουν άζωτο. Περισσότερες από 10.000 διαφορετικές ουσίες αποδίδονται στην ομάδα των αλκαλοειδών. Ο όρος αλκαλοειδή επινοήθηκε το 1819 από τον φαρμακοποιό Carl Friedrich Wilhelm Meißner. Εκείνη την εποχή ασχολήθηκε με φυτικές ουσίες παρόμοιες με αλκάλια όπως η στρυχνίνη, η μορφίνη και η σολανίνη. Δεν υπάρχει ακόμη ακριβής ορισμός του όρου αλκαλοειδή. Ωστόσο, αυτό που κοινό έχουν όλα τα αλκαλοειδή είναι ότι επηρεάζουν τον οργανισμό των ζώων και του ανθρώπου. Η πικρή γεύση και το κυρίως τοξικό αποτέλεσμα είναι επίσης τυπικά.
Τα αλκαλοειδή μπορούν να χωριστούν σύμφωνα με διαφορετικές απόψεις. Συνήθως η κατηγοριοποίηση πραγματοποιείται ανάλογα με την προέλευση, τη βιογένεση, τη φαρμακολογική επίδραση και τη χημική δομή. Όσον αφορά τη χημική δομή, τα αλκαλοειδή με ετεροκυκλικό άζωτο μπορούν να διακριθούν από τα αλκαλοειδή με το ακυκλικό άζωτο.
Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τα αλκαλοειδή πυρρολιδίνης, τα αλκαλοειδή πιπεριδίνης και τα αλκαλοειδή ινδόλης. Παραδείγματα αλκαλοειδών με ακυκλικό άζωτο είναι η εφεδρίνη και η μεσκαλίνη. Όσον αφορά την προέλευση, μπορούν να διακριθούν τα αλκαλοειδή curare, τα αλκαλοειδή του εργοστασίου, τα οπιούχα και τα αλκαλοειδή vinca. Επιπλέον, μια ταξινόμηση μπορεί να γίνει σύμφωνα με τη φαρμακολογική επίδραση.
Λειτουργία, εφέ & εργασίες
Τα αλκαλοειδή αντιπροσωπεύουν μια σημαντική ομάδα δραστικών συστατικών στην ιατρική. Για παράδειγμα, τα αλκαλοειδή από το ergot χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της χαμηλής αρτηριακής πίεσης, της λιποθυμίας και των καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Το δραστικό συστατικό διυδροεργοτοξίνη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτό είναι επίσης ένα αλκαλοειδές που εξάγεται από το εργοστάσιο. Η δραστική ουσία εργοταμίνη παίζει καθοριστικό ρόλο στη θεραπεία πονοκεφάλων και ημικρανιών. Η εργοταμίνη, όπως η βρωμοκρυπτίνη, είναι ένα αλκαλοειδές. Το Bromocripton χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον. Ένας άλλος τομέας εφαρμογής για τη βρωμοκρυπτόνη είναι η ακρομεγαλία.
Λόγω μιας ορμονικής διαταραχής, τα αυτιά, η μύτη, τα χέρια και τα πόδια μεγαλώνουν. Οι αλκαλοειδείς φλοιό επηρεάζουν επίσης τους μύες της μήτρας. Η δραστική ουσία μεθυλεργομετρίνη, η οποία λαμβάνεται από το εργοτάξιο, προκαλεί τη συστολή της μήτρας. Επομένως, χορηγείται σε γυναίκες που δεν έχουν μολύνει τη μήτρα μετά τον τοκετό.
Τα οπιούχα χρησιμοποιούνται επίσης ιατρικά. Τα οπιούχα είναι οι φυσικές ουσίες που βρίσκονται στο όπιο. Τα πιο σημαντικά οπιούχα είναι η μορφίνη, η κωδεΐνη, η θεβεΐνη, η νοσαπίνη, η παπαβερίνη και η ναρσεΐνη. Η μορφίνη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία σοβαρού οξέος και χρόνιου πόνου. Το αλκαλοειδές χρησιμοποιείται επίσης για τη συμπτωματική θεραπεία του άγχους, του βήχα και της δύσπνοιας. Η κωδεΐνη είναι ένα αλκαλοειδές που χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του βήχα. Η παπαβερίνη επηρεάζει την αγγειακή ένταση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, για τη θεραπεία εγκεφαλικών και περιφερικών κυκλοφορικών διαταραχών. Το αλκαλοειδές χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας.
Εκπαίδευση, εμφάνιση, ιδιότητες και βέλτιστες τιμές
Τα αλκαλοειδή μπορούν να ληφθούν από διάφορα φυτά. Για παράδειγμα, υπάρχουν τα αλκαλοειδή curare. Λαμβάνονται από πυκνά εκχυλίσματα φλοιού και φύλλων ειδών Λιάνας της Νότιας Αμερικής. Τα αλκαλοειδή ergot προέρχονται από το εργοστάσιο. Το ergot είναι μια μόνιμη μορφή του μύκητα ergot.
Αυτός ο μύκητας προσβάλλει τα τρόφιμα και τα σιτάρια. Η σίκαλη επηρεάζεται ιδιαίτερα. Τα οπιούχα προέρχονται από την παπαρούνα του οπίου. Τα αλκαλοειδή λαμβάνονται από το γαλακτώδες χυμό του φυτού. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης συνθετικά οπιούχα όπως ηρωίνη ή πεθιδίνη. Τα αλκαλοειδή Vinca, τα οποία χρησιμοποιούνται στη χημειοθεραπεία, βρίσκονται σε φυτά που ανήκουν στην οικογένεια δηλητηριάσεων σκύλων. Αυτό περιλαμβάνει διαφορετικούς τύπους αειθαλή. Το φαρμακευτικό μητρικό φυτό είναι το μικρό βίγκα (Vinca minor). Διάφορα μερικώς συνθετικά παράγωγα παράγονται από βινκαμίνη.
Ασθένειες & Διαταραχές
Τα αλκαλοειδή είναι δηλητηριώδη, έτσι ώστε εσφαλμένες δόσεις ή τυχαία κατανάλωση μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Τα κοινά συμπτώματα δηλητηρίασης περιλαμβάνουν ερυθρότητα του δέρματος, φουσκάλες και νέκρωση. Όσοι πάσχουν από ναυτία, έμετο και διάρροια. Σοβαρός κοιλιακός πόνος και κολικοί είναι επίσης δυνατοί. Επιπλέον, αναπτύσσονται πονοκέφαλοι, κράμπες και υπνηλία. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να οδηγήσει σε δύσπνοια ή ακόμη και αναπνευστική παράλυση.
Οι τοξικές επιδράσεις των αλκαλοειδών ergot περιλαμβάνουν εντερικές κράμπες και παραισθήσεις. Επιπλέον, τα δάχτυλα και τα δάκτυλα των ποδιών εξαφανίζονται λόγω διαταραχών του κυκλοφορικού. Η κλινική εικόνα που προκύπτει από δηλητηρίαση με αλκαλοειδή ergot ονομάζεται επίσης εργοτισμός. Οι κυκλοφορικές διαταραχές επηρεάζουν επίσης τα νεφρά και τον καρδιακό μυ. Τα άκρα αυτών που έχουν πληγεί είναι κρύα, οι παλμοί είναι σχεδόν απίθανοι. Επιπλέον, υπάρχουν μυρμήγκιασμα, αισθητηριακές διαταραχές και συμπτώματα παράλυσης. Η οξεία δηλητηρίαση μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε θάνατο μέσω καρδιακής ανακοπής ή αναπνευστικής ανακοπής. Η χρόνια δηλητηρίαση είναι πιο πιθανό να οδηγήσει σε δευτερογενείς λοιμώξεις με επακόλουθη δηλητηρίαση από το αίμα.
Τα αλκαλοειδή Curare είναι αναστολείς της ακετυλοχολίνης του νευροδιαβιβαστή. Η μετατόπιση του νευροδιαβιβαστή στα άκρα του κινητήρα παραλύει τους μυς. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με αλκαλοειδή curare, οι αναπνευστικοί μύες μπορούν επίσης να επηρεαστούν από τις επιδράσεις. Το αποτέλεσμα είναι θανατηφόρα αναπνευστική παράλυση.
Το Digitalis είναι ένα αλκαλοειδές που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της καρδιακής ανεπάρκειας. Όπως με πολλά αλκαλοειδή, το θεραπευτικό παράθυρο είναι πολύ στενό, τα όρια μεταξύ τοξικών και θεραπευτικών αποτελεσμάτων είναι ρευστά. Η δηλητηρίαση από το Digitalis σχετίζεται με ναυτία και όραση χρώματος. Εάν η δόση του αλκαλοειδούς δεν ρυθμιστεί, αναπτύσσονται καρδιακές αρρυθμίες που μπορεί να είναι θανατηφόρες.
