Γαστρικός βλεννογόνος

ο Γαστρικός βλεννογόνος είναι ο προστατευτικός μανδύας του στομάχου. Τα κύτταρα σας, τα οποία παράγουν βλέννα, ένζυμα και οξύ του στομάχου, συμβάλλουν σημαντικά στην ομαλή λειτουργία της πέψης.

Ποια είναι η επένδυση του στομάχου;

Στο Γαστρικός βλεννογόνος είναι η κοκκινωπή-γκρίζα έως ροζ-βλεννογόνο μεμβράνη που ευθυγραμμίζει το εσωτερικό του στομάχου. Η παχιά επένδυση του στομάχου προστατεύει το στομάχι από το οξύ του στομάχου.

Το οξύ του στομάχου είναι ένα ισχυρό οξύ με νηστείο pH μεταξύ 1 και 1,5. Αυτό σημαίνει ότι χωρίς το προστατευτικό γαστρικό βλεννογόνο, ο γαστρικός ιστός θα υποστεί σοβαρή βλάβη από το γαστρικό οξύ. Χωρίς αυτό το παχύ στρώμα βλεννογόνου, το στομάχι θα αφομοιώθηκε. Ο γαστρικός βλεννογόνος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Είναι ένα απαραίτητο υγρό για την πέψη, το οποίο εκτός από το οξύ του στομάχου περιέχει επίσης βλέννα και διάφορα ένζυμα όπως η πεψίνη. Η πεψίνη είναι ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες που καταναλώνονται μέσω της τροφής.

Ανατομία & δομή

Ανάλογα με το πόσο γεμάτο είναι το στομάχι, το Γαστρικός βλεννογόνος περισσότερο ή λιγότερο τσαλακωμένο. Με άδειο στομάχι, αυτές οι επιμήκεις πτυχές είναι πολύ εκτεταμένες.

Οι διαμήκεις πτυχές συγκλίνουν στην πύλη του στομάχου. Αυτό ρυθμίζει τη μεταφορά τροφίμων στο δωδεκαδάκτυλο και είναι κλειστό όταν βρίσκεται σε ηρεμία. Οι καταθλίψεις στο γαστρικό βλεννογόνο που προκαλούνται από τις ρυτίδες είναι επίσης γνωστές ως γαστρικές δίοδοι. Τα υγρά μπορούν να περάσουν γρήγορα από το στομάχι χρησιμοποιώντας αυτές τις γαστρικές οδούς.

Η επένδυση του στομάχου αποτελείται από τρία κύρια στρώματα. Το βλεννογόνο επιθήλιο περιέχει κύτταρα που παράγουν βλέννα και οξύ στομάχου. Ακριβώς πάνω από το επιθηλιακό στρώμα βρίσκεται ένα στρώμα συνδετικού ιστού, το lamina propria, που ονομάζεται επίσης το δικό του στρώμα. Το αυτο-στρώμα έχει μεγάλο αριθμό αδένων.

Αυτό ακολουθείται από ένα στρώμα μυών που αποτελείται από κύτταρα λείου μυός. Αυτό το στρώμα οδηγεί σε συστολή ή ρύθμιση της ανακούφισης πτυχών στο στομάχι.

Λειτουργία & εργασίες

Η λειτουργία του Γαστρικός βλεννογόνος εξαρτάται από την τοποθεσία μέσα στο στομάχι. Στην περιοχή της εισόδου του στομάχου υπάρχουν περισσότερα κύτταρα που παράγουν βλέννα. Επιπλέον, παράγεται λυσοζύμη, η οποία είναι χρήσιμη στην άμυνα κατά των παθογόνων.

Τα κύτταρα στο κύριο μέρος του στομάχου είναι υπεύθυνα για το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής γαστρικού οξέος. Το όξινο περιβάλλον στο στομάχι σκοτώνει επίσης πολλά παθογόνα και έτσι δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Τα κύτταρα και οι αδένες στο στομάχι προστατεύονται από τις καταστροφικές επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι από το παχύ στρώμα της βλέννας. Στην περιοχή της γαστρικής εξόδου υπάρχουν και πάλι περισσότερα κύτταρα που παράγουν βλέννα έτσι ώστε ο επεξεργασμένος πολτός τροφής να φτάσει στο δωδεκαδάκτυλο με λιγότερο όξινο τρόπο.

Μια βασική διάκριση γίνεται μεταξύ τριών διαφορετικών τύπων κυττάρων που είναι υπεύθυνοι για τη λειτουργία του γαστρικού βλεννογόνου. Τα βρεγματικά κύτταρα παράγουν γαστρικό οξύ και εγγενή παράγοντα. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη που επιτρέπει την απορρόφηση της κοβαλαμίνης (βιταμίνη Β12). Ένζυμα όπως το πεψινογόνο, ένας πρόδρομος της πεψίνης, παράγονται στα κύρια κύτταρα.

Εκτός από αυτά τα ένζυμα που διαχωρίζουν τις πρωτεΐνες, σχηματίζονται επίσης ένζυμα που διαχωρίζουν το λίπος. Τα γειτονικά κύτταρα ευθύνονται κυρίως για την παραγωγή βλέννας, η οποία προστατεύει το τοίχωμα του στομάχου από οξύ στομάχου.

Ασθένειες και παθήσεις

Η πλειοψηφία των ανθρώπων βιώνει φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, δηλαδή γαστρίτιδα, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της φλεγμονής, ολόκληρη η επένδυση του στομάχου μπορεί να επηρεαστεί ή μόνο μικρότερες περιοχές.

Υπάρχει φλεγμονή του Γαστρικός βλεννογόνοςεάν η ισορροπία μεταξύ των γαστρικών προστατευτικών βλεννογόνων και των βλαβών του γαστρικού βλεννογόνου παραμεληθεί στη φυσιολογική κατάσταση. Εάν τα παρακείμενα κύτταρα εμποδίζονται να παράγουν επαρκή βλέννα για οποιονδήποτε λόγο, το στομάχι δεν προστατεύεται πλέον επαρκώς από το υδροχλωρικό οξύ στον γαστρικό χυμό, το οποίο προκαλεί βλάβη στα βαθύτερα στρώματα του στομάχου και, ως αποτέλεσμα, μια φλεγμονώδη αντίδραση.

Υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες για αυτήν τη διαδικασία. Τα πιο συνηθισμένα είναι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα. Και τα δύο αυτά βλάπτουν την επένδυση του στομάχου. Η λήψη φαρμάκων, όπως τα ανακουφιστικά, μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι. Τα πιο γνωστά φάρμακα που βλάπτουν τον γαστρικό βλεννογόνο περιλαμβάνουν το ακετυλοσαλικυλικό οξύ στο Aspirin® και το diclofenac στο Voltaren®.

Στη βακτηριακή τροφική δηλητηρίαση, οι τοξίνες που παράγονται από τα βακτήρια βλάπτουν την επένδυση του στομάχου, προκαλώντας διάρροια και έμετο.