Πολλές δίαιτες υποδηλώνουν ότι μια πολύ μειωμένη πρόσληψη ενέργειας είναι ευεργετική για να χάσετε πολύ βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
Μια τέτοια συμπεριφορά είναι μόνιμα επιζήμια τόσο για την υγεία όσο και για την επιθυμητή απώλεια βάρους.
Μόλις το Μεταβολισμός της πείνας ανάβει, περαιτέρω απώλεια βάρους σχετίζεται με δυσκολίες, καθώς οι ζωτικές λειτουργίες μειώνονται.
Ποιος είναι ο μεταβολισμός της πείνας;
Ο μεταβολισμός θεωρείται ότι σημαίνει όλες τις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα στα κύτταρα. Αυτό αφορά τόσο την κατασκευή όσο και τη διαδικασία αποσυναρμολόγησης.
Κάθε κύτταρο χρειάζεται ενέργεια για να διατηρηθούν όλες οι λειτουργίες του σώματος. Τα απορροφημένα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο αίμα μέσω των εντέρων. Τα κύτταρα του αίματος μεταφέρουν τα διάφορα στοιχεία στα κύτταρα. Στα κύτταρα, με τη σειρά τους, οι ουσίες μετατρέπονται σε άλλες.
Ο μεταβολισμός είναι σημαντικός για την απώλεια βάρους. Κατά τη διάρκεια των βιοχημικών διεργασιών, η ενέργεια λαμβάνεται κυρίως από υδατάνθρακες. Ωστόσο, εάν υπάρχει μόνιμη ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών, ο οργανισμός μειώνει το βασικό μεταβολικό ρυθμό και μεταβαίνει στον μεταβολισμό της πείνας. Με αυτόν τον τρόπο, η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων δεν οδηγεί σε περαιτέρω μείωση. Αντ 'αυτού, μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη περισσότερο βάρος.
Λειτουργία & εργασία
Στο παρελθόν, ο μεταβολισμός της πείνας εξασφάλισε την επιβίωση της ανθρωπότητας. Εάν υπήρχε επεισόδιο έλλειψης τροφής, ο οργανισμός επιβράδυνε τον μεταβολισμό του. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσε να εξασφαλιστεί η επιβίωση παρά την μικρή ποσότητα ενέργειας που προστέθηκε.
Σήμερα, ωστόσο, υπάρχει σημαντική περίσσεια τροφής στις περισσότερες δυτικές χώρες. Έτσι, ο μεταβολισμός της πείνας οδηγεί σε παχυσαρκία μόλις τελειώσει η φάση και καταναλώνεται ένα κατάλληλο επίπεδο θερμίδων.
Ο επιβραδυνμένος μεταβολισμός οδηγεί σε χαμηλότερη ανάγκη για ενέργεια. Οι υπερβολικές θερμίδες αποθηκεύονται και συσσωρεύονται λίπη. Αυτά υποτίθεται ότι προστατεύουν το σώμα από ένα άλλο επεισόδιο λιμοκτονίας και αποτελούν μέρος ενός κληρονομικού χαρακτηριστικού που ήταν χρήσιμο πριν από μερικούς αιώνες.
Ο μεταβολισμός της πείνας δεν συμβαδίζει με κάθε διατροφή. Μόνο όταν η απορροφούμενη ενέργεια πέσει κάτω από ένα ορισμένο όριο, η διαδικασία επιβραδύνεται. Οι ειδικοί υποθέτουν ότι το έλλειμμα θερμίδων πρέπει να είναι το πολύ 500 θερμίδες κάτω από τη συνολική απαίτηση, προκειμένου να αποφευχθεί ο μεταβολισμός της πείνας.
Μέχρι ένα συγκεκριμένο έλλειμμα, ο οργανισμός εξαντλεί τα υπάρχοντα ενεργειακά αποθέματα για να αντισταθμίσει την ανεπαρκή κατανάλωση τροφίμων. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιεί περίπου 150 γραμμάρια τριγλυκεριδίων την ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας χρησιμοποιείται για ζωτικά όργανα όπως η καρδιά, ο εγκέφαλος και τα νεφρά. Υπάρχει μια ανάλυση των τριγλυκεριδίων, τα οποία μετατρέπονται σε γλυκερίνη και λιπαρά οξέα.
Οι μεταβολικές διεργασίες της γλυκόζης, της γλυκερίνης και των αμινοξέων παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια. Ωστόσο, εάν η έλλειψη τροφίμων συνεχίζεται, οι διαδικασίες συνεχίζουν να αλλάζουν. Συνολικά, ο οργανισμός μπορεί να μειώσει το μεταβολισμό του κατά περίπου 50 τοις εκατό. Για μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, για παράδειγμα, ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί μόνο το 30% της ενέργειας που διατίθεται με επαρκή πρόσληψη τροφής.
Μόλις δεν υπάρχουν υδατάνθρακες, οι μύες αρχίζουν να καταρρέουν. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται στην πραγματικότητα για την κατασκευή δομών. Ωστόσο, εάν η ζάχαρη αποσυρθεί από το σώμα, μεταβολίζει τις μυϊκές πρωτεΐνες. Η απώλεια μυών μειώνει περαιτέρω τον βασικό ενεργειακό μεταβολισμό.
Η κατανομή του καρδιακού μυός θεωρείται επίσης σχετική. Συνολικά, ο μεταβολισμός της πείνας μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυών 25%.
Ασθένειες και παθήσεις
Ο μεταβολισμός της πείνας μπορεί να οδηγήσει σε κάποια παράπονα. Η απώλεια βάρους μετά το τέλος της φάσης πείνας είναι πολύ σημαντική. Ο μεταβολισμός τρέχει τώρα σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο. Λόγω της διάσπασης των μυών και της μειωμένης χρήσης ενέργειας σε ορισμένα όργανα, καίγεται μόνο ένα μικρότερο ποσοστό θερμίδων. Η πρόσληψη αυξημένης ποσότητας ενέργειας οδηγεί στη συσσώρευση αποθεμάτων λίπους. Με αυτόν τον τρόπο, το αρχικό βάρος αυξάνεται συχνά. Ταυτόχρονα, ο τερματισμός του μεταβολισμού της πείνας διαρκεί περισσότερο χρόνο. Έτσι, η ενεργειακή απαίτηση είναι περιορισμένη μακροπρόθεσμα.
Ωστόσο, η τακτική πρόσληψη τροφής είναι απαραίτητη για τη γεφύρωση των αλλαγμένων διαδικασιών. Η παχυσαρκία δεν μπορεί να αποκλειστεί.
Στο πλαίσιο του μεταβολισμού της πείνας, όχι μόνο αλλάζουν οι μεταβολικές διεργασίες. Οι ορμονικές ανισορροπίες εμφανίζονται ιδιαίτερα στις γυναίκες. Η εμμηνόρροια μπορεί να απουσιάζει για αόριστο χρονικό διάστημα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω ενόχληση.
Στα παιδιά, η πρόσληψη μειωμένων θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε ανασταλτική ανάπτυξη. Με αυτόν τον τρόπο, η ατελής φυσική ανάπτυξη δεν μπορεί να αποκλειστεί. Αυτό ισχύει και για τα έμβρυα των οποίων η μητέρα εμφανίζει μεταβολισμό της πείνας. Εάν αναπτυχθούν σε μια τέτοια κατάσταση, σωματικά και ψυχολογικά παράπονα μπορούν συχνά να γίνουν αντιληπτά μετά τη γέννηση. Από τη μία πλευρά, το βάρος γέννησης του αγέννητου παιδιού μπορεί να μειωθεί · από την άλλη πλευρά, το παιδί γεννιέται συχνά νωρίτερα εάν υπάρχει ανεπαρκής παροχή. Αυτοί οι δύο παράγοντες παρέχουν ειδικότερα το έδαφος για περαιτέρω επιπλοκές.
Εάν οι πρωτεΐνες του σώματος μεταβολίζονται ως μέρος μόνιμης ανεπάρκειας θερμίδων, η απέκκριση ουρίας συχνά μειώνεται. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν το λεγόμενο οίδημα πείνας.
Συνολικά, μπορεί να προσδιοριστεί η αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό αυξάνει επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Για παράδειγμα, ένα κρυολόγημα ή άλλη ασθένεια εμφανίζεται συχνότερα κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Εάν η πείνα συνεχίζεται για πολύ καιρό, δεν μπορεί να αποκλειστεί και ο θάνατος. Αυτό συμβαίνει όταν περίπου το ένα τρίτο των πρωτεϊνών έχουν καταστραφεί προς όφελος της παραγωγής ενέργειας από τον οργανισμό. Η έρευνα έχει δείξει ότι υγιείς άνθρωποι μπορούν να επιβιώσουν χωρίς τροφή για 30 έως 200 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει αρκετό υγρό.
