• Τι είναι το πεπτικό σύστημα;
• Λειτουργίες του πεπτικού συστήματος
• Όργανα του πεπτικού συστήματος
• Ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Εξηγούμε τι είναι το πεπτικό σύστημα, τις λειτουργίες του και τα όργανα που το συνθέτουν. Επιπλέον, οι πιο κοινές ασθένειες αυτού.

Είναι ένας πολύπλοκος μηχανισμός, που περιλαμβάνει πολλά μέρη του σώματος.

Τι είναι το πεπτικό σύστημα;

Το πεπτικό σύστημα είναι γνωστό ως το σύνολο των οργάνων που είναι υπεύθυνα για την πεπτική διαδικασία, δηλαδή τον μετασχηματισμό του τροφή ώστε να μπορούν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από όλους κύτταρα του οργανισμού. εκτός από ανθρώπινο ον, τα περισσότερα από τα των ζώων Οι ανώτεροι έχουν ένα πεπτικό σύστημα που εκτελεί αυτή τη λειτουργία.

Κατά τη διάρκεια της πέψης ή της διαδικασίας της πέψης, τα διάφορα είδη θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα τρόφιμα που καταναλώνονται (υδατάνθρακες, λιπίδια Υ πρωτεΐνη) μετατρέπονται σε απλούστερες μονάδες, χάρη στο διαφορετικό ένζυμα χωνευτικός. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα πιο στοιχειώδη χρησιμοποιήσιμα μέρη των θρεπτικών συστατικών μπορούν να απορροφηθούν και στη συνέχεια να μεταφερθούν από το αίμα σε όλα τα κύτταρα του σώματος, όπου χρησιμοποιούνται για τη λήψη Ενέργεια και να εκτελεί όλες τις βασικές λειτουργίες για την υποστήριξη και ανάπτυξη του ΖΩΗ.

Η λειτουργική διαδικασία του πεπτικού συστήματος περιλαμβάνει όλα τα γεγονότα που λαμβάνουν χώρα, από την είσοδο του γεύμα στο στόμα, μέχρι την αποβολή των κοπράνων (δύσπεπτα υπολείμματα) μέσω του πρωκτού, μέσω της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών μέσω των εντερικών τοιχωμάτων. Είναι μια μακρά διαδικασία, η οποία περιλαμβάνει ένα σύνολο πολύπλοκων μηχανισμών, που περιλαμβάνει πολλά όργανα και μέρη του σώματος και είναι απαραίτητη για τη ζωή, καθώς οι άνθρωποι (όπως όλα τα ζώα) είναι ετερότροφα, και επομένως μπορούμε μόνο να ενσωματώσουμε το οργανικό υλικό χρειαζόμαστε μέσω του σίτιση.

Λειτουργίες του πεπτικού συστήματος

Το πεπτικό σύστημα εκτελεί πολλές λειτουργίες, αλλά οι κύριες είναι τέσσερις: μεταφορά τροφίμων, έκκριση πεπτικών υγρών, απορρόφηση θρεπτικών συστατικών Υ απέκκριση κοπράνων.

• Μεταφορά τροφίμων. Η τροφή εισέρχεται στο στόμα, όπου συνθλίβεται από τα δόντια και υγραίνεται από το σάλιο, και γίνεται ο βλωμός, ο οποίος ωθείται στον οισοφάγο με τη βοήθεια της γλώσσας. Στη συνέχεια μέσω του κινήσεις Περισταλτική (ένας τύπος μυϊκής συστολής και χαλάρωσης), η τροφή συνεχίζει να κινείται μέσω του πεπτικού σωλήνα, μέσω του στομάχου και στη συνέχεια στα έντερα.
• Έκκριση πεπτικών υγρών. Σε όλο το πεπτικό σύστημα, η τροφή δέχεται εκκρίσεις από διαφορετικά όργανα, που επιτρέπουν τη χημική πέψη της. Στο στόμα, οι σιελογόνοι αδένες εκκρίνουν ένα ένζυμο που ξεκινά τον μετασχηματισμό των σακχάρων. Η διαδικασία χημικής πέψης συνεχίζεται στο στομάχι (χάρη στην παρουσία γαστρικών υγρών που εκκρίνονται εκεί) και στο πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου (δωδεκαδάκτυλο), όπου η μερικώς αφομοιωμένη τροφή υπόκειται στη δράση της χολής και των εντερικών υγρών και στο πάγκρεας. Τα ένζυμα και άλλες ουσίες που υπάρχουν σε όλους τους πεπτικούς χυμούς επιτρέπουν την πλήρη χημική πέψη των τροφίμων, δηλαδή τη μείωση στις ελάχιστες χρησιμοποιήσιμες μονάδες τους.
• Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μόλις το φαγητό αφομοιωθεί (ανάγεται στις απλούστερες μορφές του), τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο λεπτό έντερο και στη συνέχεια περνούν στο αίμα για να διανεμηθούν σε όλο το σώμα. Από την πλευρά του, το νερό και ορισμένα άλατα απορροφώνται στο παχύ έντερο.
• Κατάποση κοπράνων. Μόλις εξαχθούν τα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό, είναι απαραίτητο να αποβληθούν τα άχρηστα υλικά (τα δύσπεπτα υπολείμματα που δεν χρησιμοποιήθηκαν) από το σώμα, κάτι που γίνεται μέσω του άκρου του πεπτικού σωλήνα.

Όργανα του πεπτικού συστήματος

Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από το πεπτικό σύστημα (που ξεκινά από το στόμα και τελειώνει στον πρωκτό και έχει μέγεθος περίπου έντεκα μέτρα) και τους παρακείμενους αδένες (σιελογόνους αδένες, ήπαρ και πάγκρεας). Στη συνέχεια, ας δούμε ποια είναι τα όργανα που αποτελούν μέρος αυτής της συσκευής και τις λειτουργίες που εκτελούν.

• Στόμα και σιελογόνοι αδένες. Το στόμα ή η στοματική κοιλότητα είναι το μέρος όπου η τροφή εισέρχεται στο σώμα. Αυτό το όργανο περιέχει διακριτές δομές, όπως τα δόντια (που επιτρέπουν το μάσημα) και η γλώσσα (που διευκολύνει την κατάποση). Επιπλέον, στο στόμα βρίσκονται οι σιελογόνοι αδένες που παράγουν και εκκρίνουν το σάλιο. Αυτό το έκκριμα έχει πολλαπλές λειτουργίες: υγραίνει το φαγητό και περιέχει επίσης ένζυμα (που ξεκινούν τη χημική πέψη) και βακτηριοκτόνες ουσίες.
• Φάρυγγας. Είναι μια δομή σε σχήμα σωλήνα, η οποία αποτελεί μέρος τόσο του πεπτικού συστήματος όσο και του αναπνευστικός: συνδέει το στόμα με τον οισοφάγο (επιτρέποντας στην τροφή να περάσει από το πεπτικό σύστημα) και τα ρουθούνια με τον λάρυγγα (επιτρέποντας στο αέρας στους πνεύμονες). Ο φάρυγγας έχει μια δομή που ονομάζεται επιγλωττίδα, η οποία λειτουργεί ως βαλβίδα που χωρίζει την πεπτική και την αναπνευστική οδό.
• Οισοφάγος. Είναι ένας μυώδης σωλήνας, που μεταφέρει την τροφή από το στόμα στο στομάχι, μέσω του λαιμού, του θώρακα και της κοιλιάς και περνά μέσα από μια τρύπα στο διάφραγμα.
• Στομάχι. Η τροφή συσσωρεύεται σε αυτό το όργανο. Τα κύτταρα που αποτελούν το στομάχι εκκρίνουν γαστρικά υγρά, που αποτελούνται κυρίως από πεψινογόνο, ένα πρόδρομο ένζυμο και υδροχλωρικό οξύ (HCl). Αυτή η ουσία δίνει οξύτητα στο περιβάλλον επιτρέποντας την ενεργοποίηση του πεψινογόνου στην πεψίνη (πεπτικό ένζυμο που αποδομεί τις πρωτεΐνες) και επίσης λειτουργεί ως βακτηριοκτόνο. Τα εσωτερικά τοιχώματα του στομάχου είναι επενδεδυμένα με έναν βλεννογόνο που τα προστατεύει από τη δράση του οξέος.
• Το λεπτό έντερο. Αυτό το πρώτο τμήμα του εντέρου, το οποίο έχει ύψος μεταξύ 6 και 7 μέτρων μήκος, ξεκινά από το δωδεκαδάκτυλο και φτάνει στην ειλεοτυφλική βαλβίδα, όπου ενώνεται με το παχύ έντερο. Το λεπτό έντερο είναι γεμάτο λάχνες και είναι το μέρος όπου τελειώνει η πέψη των τροφίμων και γίνεται η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Αυτό το σώμα χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πρώτο τμήμα είναι το δωδεκαδάκτυλο, το οποίο έχει μήκος 25-30 cm, όπου γίνεται η έκκριση του εντερικού υγρού και λαμβάνονται εκκρίσεις από το πάγκρεας και το ήπαρ. Το δεύτερο τμήμα είναι η νήστιδα-ειλεός, όπου η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών γίνεται μόλις πέπτονται.
• Παχύ έντερο. Είναι το υπόλοιπο έντερο, το οποίο καταλήγει στο ορθό και έχει μήκος μεταξύ 120 και 160 cm. Αυτό το όργανο εκτελεί πολλές πολύ σημαντικές λειτουργίες για το σώμα: εκεί σχηματίζονται τα κόπρανα, αλλά είναι επίσης το τμήμα του πεπτικού συστήματος όπου Νερό και τα άλατα. Επιπλέον, το παχύ έντερο αποτελεί φυσικό βιότοπο για βακτήρια που συνθέτουν βιταμίνες απαραίτητο για το σώμα.
• Παγκρέας. Αυτός ο αδένας έρχεται σε επαφή με το έντερο και χύνει τον παγκρεατικό χυμό του στο δωδεκαδάκτυλο, το οποίο περιέχει διάφορα ένζυμα απαραίτητα για την πέψη. Από την άλλη, το πάγκρεας συνθέτει και απελευθερώνει στο αίμα ορμόνες που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των σακχάρων, όπως η ινσουλίνη, η οποία επιτρέπει την είσοδο γλυκόζης στα κύτταρα.
• Ήπαρ και χοληδόχος κύστη. Το συκώτι είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος (ζυγίζει ενάμιση κιλό) και έχει πολλαπλές και ποικίλες λειτουργίες. Αυτό το όργανο παράγει τη χολή, μια ουσία απαραίτητη για την πέψη και την απορρόφηση των λιπών (επιτρέπει τη γαλακτωματοποίησή τους). Η χολή συγκεντρώνεται στη χοληδόχο κύστη και από εκεί περνά στο δωδεκαδάκτυλο.
• Ετος. Το άνοιγμα του πρωκτού είναι το σημείο όπου τα κόπρανα ή τα περιττώματα αποβάλλονται από το ανθρώπινο σώμα, μέσω ελεγχόμενων κινήσεων του σφιγκτήρα του πρωκτού.

Ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Τα εντερικά παράσιτα είναι κοινά σε άτομα που ζουν σε συνθήκες φτώχειας.

Υπάρχουν διάφορες παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Μερικές από τις κύριες και πιο συχνές είναι:

• Λοιμώξεις Προϊόν της εισόδου στο έντερο βακτηρίων ή ιός που προέρχονται από μολυσμένο νερό ή τρόφιμα. Μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, αιματηρά κόπρανα ή βλέννα του ορθού, καθώς και έντονο εντερικό πόνο.
• Παράσιτα Τα εντερικά παράσιτα είναι κοινά σε πληθυσμούς αγροτικές περιοχές ή άτομα που ζουν σε κατάσταση φτώχεια και μεταδίδονται μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού. Τα παράσιτα μπορούν στη συνέχεια να μεταναστεύσουν σε άλλες περιοχές του σώματος και να διαιωνίσουν τον κύκλο εάν δεν υπάρχει σωστή αποβολή των κοπράνων.
• Δυσπεψία. Η κατανάλωση τροφίμων σε κακή κατάσταση ή μολυσμένων με τοξικές ή επιβλαβείς ουσίες μπορεί να προκαλέσει εντερική αντίδραση πολύ παρόμοια με αλλεργικές αντιδράσεις, με κολικούς και συνήθως διάρροια.
• Γαστρίτιδα και έλκη. Η δράση των γαστρικών υγρών και η συνεχής κατανάλωση ερεθιστικών (αλκοόλ, τσιγάρα, εσπεριδοειδή κ.λπ.) μπορεί να οδηγήσουν σε ερυθρότητα και φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου (γαστρίτιδα) και, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, σε έλκη και εσωτερικές πληγές.
• Καρκίνος. Ο καρκίνος του δωδεκαδακτύλου, του παχέος εντέρου, του ήπατος ή του παγκρέατος είναι γνωστές και επιθετικές μορφές κακοήθων όγκων, που σχετίζονται με ορισμένες διατροφικές συνήθειες και έχουν επίσης υψηλή κληρονομική συνιστώσα.