- Τι είναι το φαγητό;
- Φαγητο χορτοφαγων
- Τρόφιμα ζωικής προέλευσης
- Τρόφιμα ορυκτής προέλευσης
- Θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα
Εξηγούμε τι είναι τα τρόφιμα και τα είδη των τροφίμων που υπάρχουν ανάλογα με την προέλευσή τους. Επίσης, ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα.
Τι είναι το φαγητό;
Τροφή είναι οποιαδήποτε ουσία (στερεός ή υγρό) που καταπίνεται από ζωντανά όντα να αντικαταστήσει ό,τι έχει χαθεί λόγω της δραστηριότητας του σώματος, να είναι η πηγή και ο κινητήρας παραγωγής των διαφορετικών ουσιών που χρειάζονται για το σχηματισμό ορισμένων ιστών, προάγοντας την ανάπτυξη και μετασχηματισμό του Ενέργεια συνδέεται με το φαγητό στην εργασία, τη μετακίνηση και τη ζέστη.
Καταναλώνουμε επίσης φαγητό για να ικανοποιήσουμε μια ψυχολογική απαίτηση. Καθώς τρέφουμε, θα νιώθουμε μια αίσθηση ικανοποίησης και ικανοποίησης. Είναι σύνηθες ότι αν α πρόσωπο δεν καταναλώνει καμία τροφή σε μια ορισμένη περίοδο του καιρός, είναι θυμωμένος και με κακή διάθεση.
Φαγητο χορτοφαγων
Τα φυτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα και δημητριακά. Μεγάλο μέρος των τροφίμων που καταναλώνουμε του ανθρώπου είναι σπόροι. Αυτοί οι σπόροι περιλαμβάνουν γενικά όσπρια (φακές, μπιζέλια και φασόλια), δημητριακά (σιτάρι, ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη) και ξηρούς καρπούς.
Τα φρούτα είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση τριών έως τεσσάρων φρούτων καθημερινά. Έχουν μια εντυπωσιακή εμφάνιση για τα ζώα, έτσι ώστε όταν τα τρώνε, απλώνουν τους σπόρους τους σε μορφή περιττωμάτων σε μεγάλα μονοπάτια.
Τα λαχανικά περιλαμβάνουν φύλλα, κορμούς και ρίζες λαχανικών, αποτελώντας σημαντική πηγή μετάλλων και βιταμινών που τα δημητριακά δεν μπορούν να μας προσφέρουν, ιδιαίτερα βιταμίνη C και βιταμίνη Α.
Τρόφιμα ζωικής προέλευσης
Πηγές τροφών ζώο Περιλαμβάνουν όλα τα είδη ζώων (πρόβατα, γουρούνια, κατσίκια, βοοειδή), όλα τα πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο, χήνα, μεταξύ άλλων), οστρακοειδή και τα διάφορα είδος των ψαριών. Τα προϊόντα που προέρχονται από ζώα περιλαμβάνουν: γάλα, τυρί, βούτυρο, αυγά, μέλι, λουκάνικα.
Τρόφιμα ορυκτής προέλευσης
Το χλωριούχο νάτριο (NaCl) είναι το πιο σημαντικό ορυκτό που μπορεί να εξαχθεί από τα τρόφιμα. Πιο συχνά αποκαλούμενο επιτραπέζιο αλάτι, το χλωριούχο νάτριο είναι αυτό που δίνει γεύση στα τρόφιμα, που χρησιμοποιείται σε υπερβολική ποσότητα από ορισμένους ανθρώπους μπορεί να είναι η αιτία ασθενειών, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ευσαρκία.
Τα μεταλλικά άλατα διατηρούν την ισορροπία του μεταβολισμός σε συνδυασμό με σάκχαρα, αποτρέποντας την αφυδάτωση του οργανισμού και βοηθώντας στη συγκράτηση Νερό.
Θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα
Η απουσία ή η μείωση των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, προκαλεί ασθένειες που συνδέονται με την απώλειά τους. Μερικά από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να καταναλώνουμε στην καθημερινή μας διατροφή είναι: βιταμίνη Α, σίδηρος, ασβέστιο, υδατάνθρακες, λίπη και ορισμένα αμινοξέα.
Υπάρχουν δύο είδη θρεπτικών συστατικών, τα απλά ή τα μικροθρεπτικά συστατικά (τα χρειάζεται ο οργανισμός σε μικρές δόσεις) και τα μακροθρεπτικά συστατικά (απαιτούνται σε μεγάλες ποσότητες).
Πρωτεΐνη, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα είναι οι πέντε ομάδες στις οποίες κατατάσσονται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά κάθε δίαιτας. Συνολικά, αυτές οι ομάδες περιλαμβάνουν μεταξύ 45 και 50 ουσίες που θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και διατήρηση του Υγεία.
Το πιο άφθονο είδος τροφής στον κόσμο είναι οι υδατάνθρακες, με τα λίπη να συσσωρεύονται πιο εύκολα.Εάν το σώμα μας εξαντλήσει τα αποθέματά του σε λίπη και ενυδατώσεις, θα χρησιμοποιήσει απευθείας τις πρωτεΐνες στη διατροφή ή το γλυκογόνο που είναι αποθηκευμένο στους μύες, διασπώντας το για να σχηματίσει το δικό του καύσιμο.