Εξηγούμε τι είναι το νερό και ποια είναι η σύνθεσή του. Σε τι χρησιμεύει και ποια είναι η σημασία του. Επίσης, τι είναι το πόσιμο νερό.
Τι είναι το νερό
Το νερό είναι α ουσία υγρό χωρίς οσμή, γεύση και χρώμα, που υπάρχει σε λίγο πολύ καθαρή κατάσταση στο φύση και καλύπτει σημαντικό ποσοστό (71%) της επιφάνειας του πλανήτης Γη. Επιπλέον, είναι μια αρκετά κοινή ουσία στο Ηλιακό σύστημα και το σύμπαν, αν και έχει τη μορφή ατμού (η αέρια μορφή του) ή πάγου (η στερεή του μορφή).
Στον πλανήτη μας, το νερό περιέχεται κυρίως στο θάλασσες Υ ωκεανοί (96,5%), σε παγετώνες και πολικούς κάλους (1,74%) και σε κοιτάσματα υδροφορέων και μόνιμου παγετού (1,72%). Το υπόλοιπο νερό του πλανήτη (0,04%) κατανέμεται μεταξύ των λιμνών, η υγρασία του εδάφη, ατμοσφαιρικοί ατμοί, ταμιευτήρες, ποτάμια και στο σώμα του ζωντανά όντα.
Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή όπως το γνωρίζουμε και οι πρώτες μορφές ζωής στον κόσμο έλαβαν χώρα μέσα σε αυτό. Έχει επίσης καταλάβει κεντρική θέση στη φαντασία των ανθρώπινων πολιτισμών, όπου γενικά έχει αποδοθεί σε κάποια θεότητα ή στον μυθικό κατακλυσμό με τον οποίο οι θεοί καταστρέφουν τους θεούς. πολιτισμούς δύστροπος.
Από την άλλη πλευρά, το νερό του πλανήτη υπόκειται σε έναν φυσικό κύκλο γνωστό ως το ο κύκλος του νερού ή υδρολογική, στην οποία τα υγρά νερά εξατμίζονται λόγω της δράσης του Ήλιος και ανέρχονται σε ατμόσφαιρα σε αέρια μορφή, στη συνέχεια συμπυκνώνονται σε σύννεφα και πέφτουν πίσω στο έδαφος ως βροχή. Αυτό το κύκλωμα είναι ζωτικής σημασίας για την κλιματική και βιολογική σταθερότητα του πλανήτη.
Σύνθεση νερού
ΕΝΑ μόριο Το νερό περιέχει μόνο δύο στοιχεία: ένα άτομο οξυγόνου και δύο υδρογόνο (H2O) συνδεδεμένα ομοιοπολικά. Αυτό ανακαλύφθηκε το 1782 χάρη στον χημικό Henry Cavendish, αφού το νερό θεωρούνταν στοιχείο από την αρχαιότητα.
Το νερό έχει μη γραμμική δομή. Τα δύο άτομα υδρογόνου του συνδέονται με το άτομο οξυγόνου και σχηματίζουν γωνία 104,5º μεταξύ τους. Αυτή η κατανομή των ατόμων του, προστιθέμενη στην υψηλή τιμή ηλεκτραρνητικότητας του ατόμου οξυγόνου, δημιουργεί το σχηματισμό ενός ηλεκτρικού διπόλου που καθορίζει την πολικότητα του νερού.
Το νερό θεωρείται ο παγκόσμιος διαλύτης, καθώς οι περισσότερες ουσίες μπορούν να διαλυθούν σε αυτό. Αυτές οι ουσίες είναι πολικές και ονομάζονται υδρόφιλες. Από την άλλη πλευρά, οι μη πολικές (απολικές) ουσίες, όπως το πετρέλαιο ή η βενζίνη, ονομάζονται υδρόφοβες και δεν διαλύονται στο νερό.
Ιδιότητες νερού
- Είναι άχρωμο, άοσμο και άγευστο.
- Έχει καλό ηλεκτρική αγωγιμότητα όταν έχει ιόντα διαλυμένα μέσα του και είναι πρακτικά σαν ηλεκτρικός μονωτήρας στην καθαρή του κατάσταση.
- Στην καθαρή του κατάσταση είναι διαμαγνητικό, δηλαδή απωθεί μαγνητικά πεδία.
- Έχει υψηλή επιφανειακή τάση (ενέργεια που απαιτείται για την αύξηση της επιφάνειάς του) και, ως εκ τούτου, έχει υψηλή αντοχή στην αύξηση της επιφάνειάς του.
- Είναι εξαιρετικά συγκολλητικό. Η προσκόλληση είναι η έλξη μορίων ενός τύπου από μόρια του ίδιου ή άλλου τύπου.
- Έχει πολύ σταθερή πυκνότητα αλλά όταν πέφτει η θερμοκρασία, σε αντίθεση με άλλα υγρά, είναι πυκνότητα μειώνεται όταν περνά σε Στερεάς κατάστασης. Γι' αυτό βλέπουμε ότι ο πάγος επιπλέει σε υγρό νερό.
- Έχει ένα υψηλό σημείο τήξης και του βρασμός (100 ⁰C) επειδή τα μόρια του νερού έχουν αλληλεπιδράσεις δεσμών υδρογόνου μεταξύ τους, γεγονός που εμποδίζει το νερό να περάσει στο υγρή κατάσταση ή αεριώδης, ανάλογα με την περίπτωση, σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Λειτουργία του νερού
Το νερό εκπληρώνει ζωτικές λειτουργίες στον πλανήτη, είτε στον υδάτινα οικοσυστήματα ή γήινος. Είναι ένα ζωτικό μέσο μεταφοράς θρεπτικών συστατικών και είναι απαραίτητο για την φωτοσύνθεση απο φυτά.
Στο ανθρώπινο σώμα, το νερό είναι ο πρωταγωνιστής ενός μεγάλου αριθμού διεργασιών:
- Αποτελεί το ζωτικό μέσο για τα περισσότερα κύτταρα του σώματος.
- Μεταφέρει διαλυμένες ουσίες και αποτελεί τεράστιο ποσοστό αίματος.
- Διευκολύνει την απέκκριση ουσιών που αποτελούν μέρος των ούρων, των κοπράνων, του ιδρώτα και άλλων εκκρίσεων.
- Διατηρεί το θερμοκρασία ομοιογενές σώμα, που ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος.
- Παρέχει ηλεκτρολύτες και μέταλλα απαραίτητα για την ηλεκτρική λειτουργία του σώματος.
Από την άλλη πλευρά, οι μεγάλες μάζες νερού στον πλανήτη αποτελούν μέσο απόσπασης της προσοχής και αναψυχής του ανθρώπου, για παράδειγμα, παραλίες, θαλάσσια σπορ κ.λπ. Είναι επίσης μια από τις θεμελιώδεις εισροές στις βιομηχανίες και η κύρια εισροή για την υγιεινή κάθε μέρα.
Σημασία του νερού
Η μαζική παρουσία υγρού νερού στον πλανήτη είναι μια από τις κύριες διαφορές του σε σχέση με τους γειτονικούς πλανήτες, και είναι αυτό που επέτρεψε τη γέννηση και την άνθηση της ζωής. Ας θυμηθούμε ότι τα πρώτα βήματα του εξέλιξη εμφανίστηκαν σε μικροσκοπικό επίπεδο στις θάλασσες.
Από την άλλη, νερό, πάγος, ατμός και ο υδρολογικός του κύκλος διατηρούν την κλιματική και ατμοσφαιρική σταθερότητα επιτρέποντας την ψύξη του πλανήτη, ο οποίος δέχεται καθημερινά ηλιακό φως. Επίσης ενυδατώνει τα εδάφη, καθιστώντας τα γόνιμα για τη ζωή των φυτών και για αγροτική δραστηριότητακαι διατηρεί τις άχρηστες ουσίες στην κυκλοφορία έτσι ώστε να διανέμονται σε λιγότερο επιβλαβείς ποσότητες στο περιβάλλον.
Πόσιμο νερό
Το πόσιμο νερό είναι όλο το νερό που είναι κατάλληλο για κατανάλωση ανθρώπινο, και για να πιει και να προετοιμαστεί τροφή ή γεύματα. Υπάρχουν μέγιστες τιμές του pH, μέταλλα, άλατα και μικροοργανισμών που διακρίνουν το πόσιμο νερό από το νερό που δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Αυτό σημαίνει ότι το πόσιμο νερό είναι χαμηλό σε σύγκριση με μεγάλες ποσότητες μη πόσιμου νερού, όπως η θάλασσα ή η βροχή.
Ευτυχώς, υπάρχουν πρωτοβουλίες καθαρισμού του νερού που καταπολεμούν τη συνεχή ροή του τοξικες ουσιες και ρύπους που τα ανθρώπινα όντα ρίχνουν σε μεγάλες υδάτινες μάζες, προϊόν της βιομηχανίας ή της ζωής αστικός. Οι εγκαταστάσεις αφαλάτωσης, ο οζονισμός, η ακτινοβόληση και άλλοι μηχανισμοί καθαρισμού είναι υπεύθυνοι για αυτή τη λειτουργία.