Εξηγούμε τι είναι ο μύλος, την προέλευσή του, την ιστορία και τον τρόπο λειτουργίας του. Επιπλέον, τα χαρακτηριστικά κάθε τύπου μύλου.
Τι είναι ο μύλος;
Ο μύλος είναι ένας τύπος μηχανήματος που χρησιμοποιείται για την αξιοποίηση του Κινητική ενέργεια. Οτι Ενέργεια Μπορεί να προέρχεται από τον άνεμο (αιολικό ή ανεμόμυλο), από το Νερό (υδραυλικός ή νερόμυλος), ή έλξη ζώων (μύλος αίματος), για την εκτέλεση μηχανικών εργασιών όπως άλεση υλικών ή παραγωγή ηλεκτρική ενέργεια.
Στη γεωργική του εκδοχή, που προορίζεται για την άλεση βρώσιμων σιτηρών, είναι μια από τις παλαιότερες εφευρέσεις της ανθρωπότητας, η οποία έχει διαφορετικά ονόματα ανάλογα με το περιοχή και τη συγκεκριμένη χρήση που του δίνεται. Έτσι, για παράδειγμα, μιλάμε για ένα ελαιουργείο για το ελαιοτριβείο που χρησιμοποιείται στις ελαιοφυτείες και για ένα μύλο ή για το μύλο που χρησιμοποιείται για τη σύνθλιψη του ζαχαροκάλαμου.
Οι παραδοσιακοί μύλοι αποτελούν παραδοσιακό μέρος του τοπίο σε διαφορετικά γεωγραφίες από Ευρώπη, και έχουν απεικονιστεί σε καλλιτεχνικά έργα ως σύμβολα του τοπικού πολιτισμού, όπως είναι η περίπτωση των ανεμόμυλων στο Δόν Κιχώτης του Θερβάντες, ή στη σειρά Βαν Γκογκ Le Moulin de la Galette .
Προέλευση και εφεύρεση του μύλου
Οι πρώτοι μύλοι προέκυψαν στην μακρινή αρχαιότητα, στο πλαίσιο της Νεολιθικής Επανάστασης στην οποία η καλλιέργεια εγκαταστάθηκε ως η κύρια δραστηριότητα του ανθρωπότητα. Προορίζονταν να συνθλίψουν δημητριακά και χόρτα για να παράγουν αλεύρια, αλλά και ορισμένα είδη κονδύλων, σπόρους και συλλεγμένους καρπούς.
Αρχικά η εργασία αυτή γινόταν χειρωνακτικά, με σωρούς και κονιάματα διαφορετικών υλικών, τα οποία χρησιμοποιούνταν για τη σύνθλιψη των υλικών ανάμεσα σε δύο επίπεδες πέτρες.
Ωστόσο, καθώς ήταν ένα επίπονο και επαναλαμβανόμενο έργο, χρειάστηκε μεθόδους πιο γρήγορο και συνεχές, που πιθανότατα προέκυψε με τη χρήση ζώων αγέλης, μέσω υποτυπωδών μύλων αίματος. Με την απουσία του των ζώων, είναι πιθανό να χρησιμοποιήθηκαν και δούλοι για το έργο αυτό, όπως μαρτυρούν ορισμένες βιβλικές και κλασικές αφηγήσεις.
Η εφεύρεση του μύλου, σε κάθε περίπτωση, είναι αβέβαιη. Η πρώτη ιστορική περιγραφή ενός από αυτά τα αντικείμενα προέρχεται από το Αεριολογία από τον Έλληνα μηχανικό και εφευρέτη Φίλωνα του Βυζαντίου (280-220 π.Χ.), και αποτελούνταν από έναν νερόμυλο που πιθανότατα εφευρέθηκε κάποια στιγμή στον 3ο αιώνα π.Χ. ΝΤΟ.
Αυτοί οι υδραυλικοί μύλοι ήταν γνωστοί και στους Ρωμαίους και χρησιμοποιήθηκαν από τον 1ο αιώνα π.Χ. Γ., κρίνοντας από το περιγραφές κατασκευασμένο από τον Βιτρούβιο (81-15 π.Χ.), τον διάσημο Ρωμαίο αρχιτέκτονα και στρατιωτικό.
Πώς λειτουργεί ένας μύλος;
Αν έχουμε χρησιμοποιήσει ποτέ μύλο πιπεριάς ή καφέ, θα είμαστε εξοικειωμένοι με το σύστημα που συνθέτει τους μύλους. Είναι, καταρχήν, ένα όργανο για τη μετατροπή ενός τύπου ενέργειας (κινητική, από άνεμο ή νερό, ή βιοχημική, από ζωντανά όντα που σπρώχνει) σε άλλο (μηχανικό, γραναζωτό ή ηλεκτρικό, εάν υπάρχουν τουρμπίνες) που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συγκεκριμένες εργασίες.
Κατ 'αρχήν, ένας μύλος έχει ένα σύνολο λεπίδων στερεωμένων σε έναν περιστρεφόμενο άξονα. Όταν οι ειδικά σχεδιασμένες λεπίδες ωθούνται από τον άνεμο ή το νερό, περιστρέφουν τον άξονα, ο οποίος με τη σειρά του μεταδίδει, μέσω ενός κολοσσιαίου γραναζιού, κίνηση σε έναν άλλο οριζόντιο άξονα, στο άκρο του οποίου υπάρχει μια κινούμενη πέτρα, κυκλικού σχήματος, που ονομάζεται τροχός λείανσης.
Το τελευταίο, γυρίζοντας στον άξονά του, συνθλίβει ό,τι χύνεται από κάτω: δημητριακά, δημητριακά, ελιές, ζαχαροκάλαμο κ.λπ., επιτρέποντας έτσι να ληφθεί αλεύρι, χυμοί ή λάδια, κατά περίπτωση.
Αυτή η αρχή λειτουργεί ανεξάρτητα από το αν ο μύλος εξαρτάται από τον άνεμο, το νερό ενός ποταμού ή την παλίρροια της ακτής. Εφαρμόζεται με παρόμοιο τρόπο σε ανεμόμυλους που προορίζονται να παράγουν ηλεκτρισμό, με την εξαίρεση ότι, αντί για τον τροχό λείανσης, αυτές οι συσκευές έχουν έναν ηλεκτρικό στρόβιλο και μια ηλεκτρική γεννήτρια, ώστε να μετατρέπουν την κίνηση σε ηλεκτρική ενέργεια.
Τύποι μύλου
Οι μύλοι μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τον τύπο ενέργειας που χρησιμοποιούν:
- Μύλοι αίματος. Πότε είναι το δύναμη ενός ζώου (ή του πρόσωπα) που κινητοποιεί τον περιστροφικό άξονα του μύλου.
- Ανεμόμυλοι. Όταν είναι η δύναμη του ανέμου που φυσά αυτή που κινητοποιεί τις λεπίδες της ευρηματικότητας.
- Νερόμυλοι. Όταν είναι η δύναμη ενός ποταμού που κινητοποιεί τις λεπίδες.
- Μύλοι καύση. Όταν η δύναμη που κινεί τον άξονα προέρχεται από την καύση του ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ (καύσιμα).
- Ηλεκτρικοί μύλοι. Όταν καταναλώνουν ηλεκτρική ενέργεια για να κινητοποιήσουν τον περιστροφικό άξονα.
Μπορούν επίσης να ταξινομηθούν ανάλογα με την εργασία που εκτελείται, σε:
- Μύλοι άλεσης. Όταν έχουν τροχό λείανσης για να αλέσουν και να μεταμορφωθούν τροφή.
- Μύλοι παραγωγής. Όταν έχουν ως αποστολή να ενεργοποιήσουν τουρμπίνες παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας.