• Τι είναι ο καταβολισμός;
• Διαφορές μεταξύ καταβολισμού και αναβολισμού
• Κυτταρικός καταβολισμός
• Μυϊκός καταβολισμός
• Σημασία του καταβολισμού
• Παράδειγμα καταβολισμού

Εξηγούμε τι είναι ο καταβολισμός και τις διαφορές του με τον αναβολισμό. Επίσης, τα είδη που υπάρχουν, σημασία και παραδείγματα.

Ο καταβολισμός είναι η διάσπαση των θρεπτικών συστατικών για ενέργεια.

Τι είναι ο καταβολισμός;

Ο καταβολισμός είναι το επεξεργάζομαι, διαδικασία αποικοδόμηση πολύπλοκων θρεπτικών ουσιών σε απλές ουσίες για να ληφθεί ενέργεια για την οργανισμός. Είναι μία από τις δύο φάσεις του μεταβολισμός απο ζωντανά όντα, το άλλο είναι το αναβολισμός (αντίθετη και συμπληρωματική διαδικασία του καταβολισμού).

Αυτός ο όρος προέρχεται από τα ελληνικά katos («κάτω») και ballein («ρίχνω»), αφού πηγαίνει από το πιο περίπλοκο και το μεγαλύτερο, στο πιο απλό και μικρότερο. Απαιτεί μια μικρή πρόσληψη ενέργειας από τον οργανισμό αλλά απελευθερώνεται χημική ενέργεια που το σώμα αποθηκεύει με τη μορφή ATP (Τριφωσφορική αδενοσίνη) για χρήση σε άλλες άμεσες διεργασίες.

Οι καταβολικές αντιδράσεις, δηλαδή αυτές που συνθέτουν τον καταβολισμό, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές μεταξύ τους, αν και την ίδια στιγμή ποικίλλουν ελάχιστα μεταξύ των διαφόρων μορφών ΖΩΗ γνωστός. Γενικά αποτελούνται από αντιδράσεις αναγωγής-οξείδωσης οργανικών μορίων, αν και υπάρχουν μικροοργανισμών ικανό να μεταβολίζει σίδηρο και θείο.

Επιπλέον, οι καταβολικές αντιδράσεις χωρίζονται σε αυτές που απαιτούν οξυγόνο (αερόβιες) και σε αυτές που δεν απαιτούν (αναερόβιες). Και τα δύο εμφανίζονται στον οργανισμό του ανθρώπινο ον, για παράδειγμα, καθώς προχωρά η πέψη (η οποία διασπά το μακρομόρια οργανικές ενώσεις στα συστατικά τους μονομερή) και στη συνέχεια τον ενδοκυτταρικό μεταβολικό κύκλο (κύκλος Krebs και οξειδωτική φωσφορυλίωση).

Διαφορές μεταξύ καταβολισμού και αναβολισμού

Ο καταβολισμός και ο αναβολισμός είναι συμπληρωματικές αλλά αντίθετες διαδικασίες. Ο καταβολισμός διασπά τα οργανικά μακρομόρια σε απλούστερες μορφές. Έτσι, απελευθερώνει τη χημική του ενέργεια χημικούς δεσμούς. Ο αναβολισμός, από την άλλη, καταναλώνει Ενέργεια του οργανισμού να σχηματίσει νέους δεσμούς και νέους μόρια σύνθετο προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Επομένως, ενώ ο ένας καταναλώνει ενέργεια, ο άλλος την απελευθερώνει. ενώ το ένα πηγαίνει από το βασικό στο σύνθετο, το άλλο πηγαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση. Αυτό σημαίνει ότι όταν ο καταβολισμός και ο αναβολισμός βρίσκονται σε ισορροπία, το κύτταρα παραμένουν σταθερά. αλλά όταν είναι απαραίτητο να αποσυντεθούν ιστοί (όπως «κάψιμο» Λίπος), ο καταβολισμός υπερισχύει του αναβολισμού.

Κυτταρικός καταβολισμός

Ο καταβολισμός λαμβάνει χώρα μέσα στα κύτταρα του σώματος μέσω μιας σειράς διεργασιών που αποτελούν την κυτταρική αναπνοή. Αυτό συμβαίνει μέσω διαφορετικών διεργασιών, ανάλογα με το εάν υπάρχει ή όχι οξυγόνο, αλλά κατά προσέγγιση αποτελείται από οξείδωση βιομορίων γλυκόζης για ενέργεια.

Αυτή η διαδικασία, που ονομάζεται γλυκόλυση, λαμβάνει χώρα στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων, λαμβάνοντας για κάθε μόριο γλυκόζης (με 6 άτομα άνθρακα) δύο πυροσταφυλικό (με 3 άτομα άνθρακα το καθένα), σε μια διαδικασία που αντιστρέφει δύο μόρια ATP για να πάρει τέσσερα σε αντάλλαγμα. Στη συνέχεια, αυτό το πυροσταφυλικό θα υποβληθεί σε επεξεργασία ανάλογα με το εάν υπάρχει ή όχι οξυγόνο σε:

• Κυτταρική αναπνοή. Παρουσία οξυγόνου (αερόβιο περιβάλλον) το πυροσταφυλικό οξειδώνεται μέχρι να ληφθεί CO2, απελευθερώνοντας την ενέργεια των δεσμών του για να φτιάξει ΑΤΡ με αυτό. Αυτό συμβαίνει στον πίνακα του μιτοχόνδρια του κυττάρου στην πρώτη του φάση (ο κύκλος του τρικαρβοξυλικού οξέος ή ο κύκλος του Krebs) και στη συνέχεια στην αναπνευστική αλυσίδα που εμφανίζεται στις μιτοχονδριακές μεμβράνες. Αυτή η διαδικασία είναι εξαιρετικά παραγωγική από ενεργειακή άποψη και αποδίδει περίπου 36 μόρια ATP ανά μόριο γλυκόζης.
• Ζύμωση κινητό τηλέφωνο. Όταν δεν υπάρχει οξυγόνο (αναερόβιο περιβάλλον), οι οργανισμοί δεν μπορούν να οξειδώσουν το πυροσταφυλικό αλλά να το ζυμώσουν, παράγοντας αιθανόλη ή μόρια γαλακτικού οξέος αντί για CO2. Αυτά τα μόρια είναι πολύ πιο δύσκολο να αφαιρεθούν και αποδίδουν πολύ λιγότερο ενεργειακά: μόνο περίπου 2 μόρια ATP ανά μόριο γλυκόζης.

Μυϊκός καταβολισμός

Η άσκηση σε συνδυασμό με μια καλή διατροφή αποτρέπει τον μυϊκό καταβολισμό.

Μυϊκός καταβολισμός ονομάζεται η μείωση της μυϊκής μάζας από τον ίδιο τον μεταβολισμό, δηλαδή η καταστροφή του μυϊκού ιστού για την απόκτηση των απαραίτητων πόρων για σίτιση.

Αυτό συμβαίνει όταν τροφή που εισέρχονται στο σώμα δεν επαρκούν για να διατηρήσουν τον μεταβολισμό σε λειτουργία ή όταν η ζήτηση ενέργειας είναι πολύ μεγαλύτερη από την ποσότητα ενέργειας που λαμβάνεται από τα τρόφιμα.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, το σώμα στρέφεται στο σωματικό λίπος για την απελευθέρωση πρόσθετης ενέργειας και, μόλις εξαντληθεί, καταφεύγει σε απεγνωσμένα μέτρα όπως το «κάψιμο» των μυών για να διασφαλίσει ότι η μεταβολισμός συνέχισε.

Για να αποφύγετε τον καταβολισμό των μυών, πρέπει να διατηρήσετε μια δίαιτα κατάλληλη για την ποσότητα άσκησης ή σωματικής δραστηριότητας που εκτελείτε. Επιπλέον, είναι σημαντικό να παρέχουμε στο σώμα επαρκείς ευκαιρίες για ξεκούραση καθώς η μεγαλύτερη ποσότητα μυϊκής μάζας δημιουργείται κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Σημασία του καταβολισμού

Ο καταβολισμός είναι βασικό μέρος της μεταβολικής διαδικασίας των ζωντανών όντων, δηλαδή της διαδικασίας τους μεθόδους απόκτηση ενέργειας, ειδικά στην περίπτωση ετερότροφα, που πρέπει να τρέφονται με το οργανικό υλικό από άλλα έμβια όντα που το χωνεύουν και το διασπούν σε ελάχιστα κομμάτια χρήσιμα για το σώμα σας.

Η κατανόηση του καταβολισμού είναι απαραίτητη για να κατανοήσουμε πώς και γιατί επιβιώνουμε με βάση την κατανάλωση τροφής, καθώς το σώμα μας πρέπει να μετατρέψει αυτό που τρώμε σε χρήσιμα κομμάτια με τα οποία θα πρέπει αργότερα να συνθέσει νέα κύτταρα και νέους ιστούς.

Παράδειγμα καταβολισμού

Ο καταβολισμός μας επιτρέπει να μετατρέπουμε τα τρόφιμα σε απλές ουσίες.

Ο καταβολισμός είναι η βασική αρχή πίσω από την πέψη των τροφών που καταναλώνουμε. Για παράδειγμα, το φαγητό που τρώμε επεξεργάζεται και αναλύεται σε αυτό βιομόρια μεγαλύτερα, τα οποία εισέρχονται στο σώμα για να καταβολιστούν.

Έτσι, το πρωτεΐνη διασπώνται σε αμινοξέα, λιπίδια σε λιπαρά οξέα και σάκχαρα σε μονοσακχαρίτες. Αυτές οι απλούστερες ενώσεις στη συνέχεια συγκλίνουν στην ίδια μεταβολική οδό: το ακετυλικό CoA, η ένωση που εισέρχεται στα κύτταρα για να ξεκινήσει την κυτταρική αναπνοή (κύκλος Krebs).