• Τι είναι μια χημική αλλαγή;
• Παραδείγματα χημικών αλλαγών
• Χημική αλλαγή και φυσική αλλαγή

Εξηγούμε τι είναι μια χημική αλλαγή και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της. Επίσης, παραδείγματα και διαφορές με φυσική αλλαγή.

Οι χημικές αλλαγές μεταβάλλουν τη μοριακή δομή της ύλης.

Τι είναι μια χημική αλλαγή;

Οι χημικές αλλαγές είναι ένας τύπος αλλοίωσης στο ύλη που τροποποιεί τη χημική του σύσταση, δηλαδή ότι αλλοιώνει τη φύση του και όχι μόνο τη μορφή του. Αυτό σημαίνει ότι οι χημικές αλλαγές, που ονομάζονται επίσης χημικές αντιδράσεις ή χημικά φαινόμενα, υποδηλώνουν ρήξη και σχηματισμό του χημικούς δεσμούς των ουσιών ή χημικές ενώσεις για το σχηματισμό νέων ουσιών ή ενώσεων.

ο χημικές αντιδράσεις συμβαίνουν όταν δύο ή περισσότερα συνδυάζονται χημικά ουσίες (ονομάζονται αντιδραστήρια ή αντιδραστήρια) που αλλάζουν τη χημική τους δομή στη διαδικασία και μπορούν να καταναλώσουν (ενδόθερμες αντιδράσεις) ή απελευθέρωση (εξώθερμες αντιδράσεις) Ενέργεια, για τη δημιουργία δύο ή περισσότερων νέων ουσιών (που ονομάζονται προϊόντα). Ορισμένες χημικές αντιδράσεις είναι επικίνδυνες για το ανθρώπινο ον, καθώς μπορεί να περιλαμβάνουν ή να παράγουν τοξικές ή διαβρωτικές ενώσεις. Άλλες αντιδράσεις, όπως ορισμένες εξώθερμες αντιδράσεις, μπορεί να προκαλέσουν εκρήξεις.

Στο χημική βιομηχανία Πολλά υλικά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή ζωή παράγονται μέσω ελεγχόμενων χημικών αντιδράσεων. Ορισμένες αντιδράσεις συμβαίνουν αυθόρμητα και άλλες πρέπει να παράγονται από τον άνθρωπο σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις ή σε χημικά εργαστήρια.

Οι χημικές αντιδράσεις απαιτούν έναν καθορισμένο χρόνο για να πραγματοποιηθούν, ο οποίος ποικίλλει ανάλογα με τη φύση των αντιδρώντων και τις συνθήκες στις οποίες συμβαίνει η αντίδραση.

Έτσι, οι παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων γενικά τείνουν να είναι:

• Αύξηση θερμοκρασίας η άνοδος του θερμοκρασία τείνει να αυξάνει την ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων.
• Αυξημένη πίεση. Η αύξηση της πίεσης συνήθως αυξάνει την ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων. Αυτό συμβαίνει γενικά όταν ουσίες που είναι ευαίσθητες σε αλλαγές Πίεση, πώς είναι οι αέρια. Σε περίπτωση που υγρά Υ στερεός, οι αλλαγές πίεσης δεν προκαλούν σημαντικές αλλαγές στην ταχύτητα των αντιδράσεών σας.
• Κατάσταση συσσωμάτωσης στην οποία βρίσκονται τα αντιδραστήρια. Τα στερεά τείνουν να αντιδρούν πιο αργά από τα υγρά ή τα αέρια, αν και η ταχύτητα θα εξαρτηθεί επίσης από την αντιδραστικότητα κάθε ουσίας.
• Χρήση καταλυτών. Είναι ουσίες που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της ταχύτητας των χημικών αντιδράσεων. Αυτές οι ουσίες δεν συμμετέχουν στις αντιδράσεις, ελέγχουν μόνο τον ρυθμό με τον οποίο εμφανίζονται. Υπάρχουν και ουσίες που ονομάζονται αναστολείς, οι οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο αλλά προκαλούν το αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή επιβραδύνουν τις αντιδράσεις.
• ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΦΩΤΟΣ (Φως). Ορισμένες χημικές αντιδράσεις επιταχύνονται όταν το φως πέφτει πάνω τους.
• Συγκέντρωση αντιδραστηρίου. Οι περισσότερες χημικές αντιδράσεις συμβαίνουν ταχύτερα εάν έχουν υψηλή συγκέντρωση των αντιδραστηρίων τους.

Παραδείγματα χημικών αλλαγών

Η παραγωγή αλάτων από οξύ μπαταρίας είναι μια χημική αλλαγή.

Οποιαδήποτε χημική αντίδραση είναι ένα τέλειο παράδειγμα χημικών αλλαγών, ακόμη και αυτές που συμβαίνουν στο σώμα μας. Μερικά παραδείγματα είναι:

• Η αναπνοή. Είναι μια βιολογική διαδικασία χημικής αλλαγής, κατά την οποία λαμβάνεται οξυγόνο από το αέρας και χρησιμοποιείται για να αντιδράσει με τη γλυκόζη από την οποία λαμβάνουμε τροφή, δημιουργώντας υψηλά επίπεδα χημική ενέργεια (ATP) και ποσά των διοξείδιο του άνθρακα απόβλητα (CO2), τα οποία πρέπει να αποβάλλονται από το οργανισμός.

• Οξινη βροχή. Εμφανίζεται σε περιβάλλοντα όπου ατμόσφαιρα είναι πολύ μολυσμένο. Είναι συνήθως το αποτέλεσμα χημικών αλλαγών που συμβαίνουν μεταξύ του νερού που αποθηκεύεται στα σύννεφα και άλλων αερίων που διασκορπίζονται στον αέρα, των οποίων η περιεκτικότητα σε οξείδιο του θείου ή οξείδιο του αζώτου δημιουργεί θειικό οξύ ή νιτρικό οξύ που πέφτουν μαζί με τη βροχή.

• Ο σχηματισμός αλάτων. Η αντίδραση που συμβαίνει μέσα στο μπαταρίες παράγεται μεταξύ οξέος και α μέταλλο. Για παράδειγμα, σε μπαταρίες που χρησιμοποιούν οδηγω Υ θειικό οξύ παράγεται θειικός μόλυβδος (II), άλας του χρώμα Ασπρο.

• Η αποσύνθεση του όζοντος. ο μόριο Το όζον αποσυντίθεται σε μόρια οξυγόνου με τη δράση ορισμένων τύπων φως.

Χημική αλλαγή και φυσική αλλαγή

Το αέριο σε έναν αναπτήρα είναι υγρό επειδή η πίεση προκάλεσε μια φυσική αλλαγή.

Οι φυσικές αλλαγές στην ύλη δεν αλλοιώνουν τη σύστασή της, δηλαδή δεν τροποποιούν τη χημική δομή των ουσιών, έτσι ώστε μέσω μιας φυσικής αλλαγής να μην μπορούν να αποσυντεθούν ή να σχηματιστούν ουσίες. Οι φυσικές αλλαγές αλλάζουν μόνο τις φυσικές ιδιότητες των ουσιών όπως το σχήμα, η μορφή, πυκνότητα και το συνάθροισης (στερεό υγρό αέριο). Από την άλλη πλευρά, οι φυσικές αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες, αφού αλλάζουν το σχήμα ή το κατάσταση της ύλης, αλλά όχι η σύνθεσή του.

Για παράδειγμα, βράζοντας νερό μπορούμε να μετατρέψουμε ένα υγρό σε αέριο, αλλά το ατμός που προκύπτει εξακολουθεί να αποτελείται από μόρια νερού. Αντίθετα, αν παγώσουμε το Νερό, περνά στη στερεή κατάσταση, αλλά εξακολουθεί να είναι χημικά η ίδια ουσία. Ένα άλλο παράδειγμα είναι το υγροποιημένο αέριο που χρησιμοποιούμε στους αναπτήρες μας, το οποίο είναι συνήθως βουτάνιο (C4H10) ή προπάνιο (C3H8) που μετατρέπεται σε υγρή κατάσταση εφαρμόζοντας υψηλή πίεση, χωρίς όμως να αλλοιώνεται η χημική του σύσταση.

Οι χημικές αλλαγές μεταβάλλουν την κατανομή και τη σύνδεση του άτομα της ύλης, κάνοντάς τα να συνδυάζονται με διαφορετικό τρόπο, λαμβάνοντας έτσι ουσίες διαφορετικές από τις αρχικές. Όταν συμβαίνει μια χημική αλλαγή, λαμβάνετε πάντα την ίδια ποσότητα ύλης που είχατε στην αρχή, ακόμα κι αν είναι σε διαφορετική αναλογίεςΑφού η ύλη δεν μπορεί να δημιουργηθεί ή να καταστραφεί, μόνο μετασχηματίζεται.

Για παράδειγμα, αν αντιδράσουμε νερό (Η2Ο) και κάλιο (Κ), θα λάβουμε δύο νέες ουσίες: το υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) και το υδρογόνο (Η2). Αυτή είναι μια αντίδραση που συνήθως απελευθερώνει πολλή ενέργεια, επομένως είναι πολύ επικίνδυνη.